以香作美，以树为名 

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在保山这家花园餐厅里，藏着对美的无尽遐想。香椿树，作为保山的市树，总能勾起人们的回忆和想象。天气转凉，微黄的树叶在枝头簌簌颤动，一如冬日雪花绽放。徐徐吹来温柔的微风揭开了雾帘，冬的清晨天色渐渐亮起柔和的白，走进椿树下，和你想要的美好来一场邂逅。

时间溯回在西欧中世纪停摆，白金色的基调，简约的欧式风格让人耳目一新。木质桌椅发出淡淡的香气，仙人掌的点缀清新别致，宛如置身神秘的绿洲国度之中。

人间至味是清欢

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椿树下的特色，便是中西式的巧妙结合。以川滇口味为主打，不仅味道会让你觉得亲切，价格也十分亲民。餐厅每周都会推出特色的网红菜，让你在轻松舒适的复古风中可以寻觅到新意。

同时餐厅也包含各类商务套餐及简餐，不管是公司聚餐、家庭聚会、生日宴会、定制简餐还是DIY求婚等各种场景都能得到满足。

铁板菜肴源于日本的石烹方法，由粤菜厨师将石烹法融入中式烹调和饮食习惯，将大块长方形石板，改变为更简便的铁板烹饪法，这样既符合人们的饮食习惯，又使我们在这小小的铁板中领略到了异国的情趣。

将牛柳即牛里脊肉去筋后切成长5 厘米、厚4 毫米的片，进行腌制，让牛肉充分入味，洋葱切细丝，青椒斜刀切抹刀片，红椒切细粒，大蒜拍碎剁成细茸。炒锅上火烧热，加入黄油熬化后，放入干葱细粒、红椒细粒及蒜茸，煸香后放黑胡椒末稍煸，最后将腌制好的牛肉与精心准备的香料在铁板上进行融合升华，上桌的那一刻滋滋冒泡的铁板黑椒牛肉香气萦绕在整个包间里，一口咬下去唇齿间嫩爽的牛里脊简直让人无法忘怀。

在厨师熟练的刀工下，魔芋被片至如纸张一样薄，夹起一片放在灯光下，晶莹剔透，灯光甚至可以透过魔芋片，这道菜的关键点不仅仅是刀工的要求，更重要的就在于如何保证魔芋的新鲜，魔芋一旦暴露在空气中，每一刻都在影响其入口的口感，厨师的刀工既要准更要快，每一片吃到嘴里的魔芋刺身都可以称作为时间的艺术，与时间的赛跑成就了这道美味极致的口感。

川菜中的经典名菜，主要原料是卷心菜、香菇、竹笋、猪肉等；工艺是就是爆炒的过程，看起来平平无奇，实则暗藏玄机，干锅才是这道菜的灵魂所在，上桌时需用一盏小蜡烛在锅下加热，以达到美食恒温的效果，因此这道菜每一刻都在发生着细微的改变。

蟹黄豆花也称为蟹黄烧豆腐、蟹黄豆腐煲，是一道特色京菜。成菜后，豆腐白嫩，蟹肉黄香，咸中带鲜，香鲜可口。蟹黄豆花色泽金黄透亮，味道鲜而回甜，豆腐与蟹肉完美融合，滑而不腻，汁稠汤厚，开盖的瞬间，鲜飘四溢，令人食欲大增，与米饭配合食用，堪称味之享受。

与川渝地区配上花椒的麻辣不同，能仅靠一道菜就打出辣的名声，恐怕只出在滇中的沾益县。说起滇菜，沾益辣子鸡绝对不容小觑，自上世纪被沾益龚氏家族推广出来到现在，其发展历程已经走过了几十个年头，如今，沾益辣子鸡早已名满天下，广为流传。

沾益辣子鸡作为滇菜的代表，其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺，辣而不辛，食和味醇，致使名振滇中，享誉海内外，是为西南乃至中国最出色的菜肴之一，招牌在中国西南地区乃至更远处都随处可见，可谓：不吃辣子鸡，白来彩云南。

自2018年起宣威小炒肉便入选为“云南十大经典名菜”并名扬各地，小炒肉每个地方都有，每个地方的口味都不同，宣威小炒肉可以说是独具一格的存在。宣威小炒肉用料讲究，肉要选肥瘦均匀的，辣椒要选本地优质的干辣椒，蒜苗和葱是它的标配。炒好后色香味俱全，油而不腻，吃完了肉，剩下的汤汁还可以拌饭，因此小炒肉在云南备受欢迎。

#拿一块劳力士都不换的美食是什么？#

这就是火山排骨。将烹调好的排骨放入盘中，摆出火山形状备用，用猪骨汤加入秘制调料，进行加热使味道彻底融合，辣椒与香菜切碎加入，最后再用干冰进行氛围的点缀，排骨宛如一座将要喷发的火山一般，美味一触即发。

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