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抖音上百万点赞的【潮汕牛肉丸】,到底好吃吗?



最近牛肉丸在抖音真的很火!!!

就像知道我是潮汕人似的

一进入首页就不停给我推送

过百万粉丝,过百万获赞

至有些还能靠牛肉丸月入百万?

所以...真的有那么厉害吗?




最后,我斥巨资1000元购买了它们....


///


 潮汕人羡慕哥  |  黄记牛肉丸   创哥潮汕人 

 潮汕潮味优信  |  祥哥牛肉丸  |  线下商超 


...







 ■ 我们,要对牛肉丸下手了 ■ 


集合抖音小有名气的五个家潮汕牛肉丸,外加三个线下商超品牌,这注定是未来几个月都不想再见到牛肉丸的架势。




我们将从大小、弹性和重量仔(cū)细(lüè)地对他们进行测评,看看它们到底值不值得~





01 

『 潮汕人羡慕哥 

7.5w粉丝 / 38.9w获赞 / 带货口碑4.99分

“部落人评价最高”



坐拥1500平牛肉工厂的潮汕羡慕哥出品,自称在网上卖了一年多、共有两万多单,没有翻过车,这么一说我倒想吃吃看会不会翻车~




 重量: 507.1g ?


 弹力: 没夾稳分分钟弹出镜 ?

 配料: 都是牛肉,无香精 ?


 大小: 约2cm ?




汁水虽然不止于喷溅,但入口依旧有汁水陪伴,得到了许多潮汕同事的认可,且淀粉感几乎为零。不得不说,是有底气,才敢这样放话了。


 价格: 225元 / 纯鲜牛肉丸2斤+纯鲜牛筋丸1斤

 听听实话: 值得购买,但价格让我的心痛痛

 购买渠道: 后台回复【牛肉丸】即可获得购买链接




02 

黄记牛肉丸

10.0w粉丝 / 64.4w获赞 / 带货口碑4.95分

“用最不标准的普通话卖最土的牛肉丸”





只要看到上身只穿红色围裙的男子,出现在你的抖音画面里,你就该明白他来叫你买牛肉丸了。一口正宗的潮普,潮汕人做牛肉丸,多少有点功夫。



 重量:511.3g ?


 弹力: 远距离投喂不成问题 ?

 配料: 都是牛肉,加了味精 ?


 大小: 约1.5cm ?




他们家的牛肉丸主打Q弹多汁,可以说还算符合。但像视频中那样,汁水流满手的,就有些过火了。


?????????????????????????????????????????? 价格: 165元 / 牛筋丸3斤(送牛肉丸半斤)

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 听听实话: 正常的潮汕牛肉丸出品,可以入手

 购买渠道: 后台回复【牛肉丸】即可获得购买链接




03

创哥潮汕牛肉丸 

19.1w粉丝 / 186.9w获赞 / 带货口碑4.92分

“牛肉丸世家”



从爷爷那一辈开始做牛肉丸,且在潮汕当地还有两家牛肉火锅,一家专门的牛肉丸档口。每年就休息大年初一那天,夸张到就连结婚就在捏牛肉丸!




 重量:256.8g ?


 弹力:弹着弹着就不见了 ?

 配料:添加了猪肉、鸡肉 ?


 大小:约1.5cm ?





这一波飞溅着实把当事人吓了一跳,创哥吹捧的爆汁居然是真的。但由于材料中有猪肉和鸡肉,这让人一下子不知道是好是坏了。


 价格: 168元 / 手工牛肉丸1斤+手工牛筋丸2斤
 听听实话: 虽然是爆汁一把手,但我会保持观望
 购买渠道: 后台回复【牛肉丸】即可获得购买链接




04

潮味优信正宗牛肉丸

31.2w粉丝 / 195.9w获赞 / 带货口碑4.81分

“包装先骗走颜控”




这是目前我看到获赞最多的牛肉丸博主,靠卖牛肉丸还在老家买了房子。惊讶之余入手后,果然不失所望,是潮汕人家的味道,尤其牛油汁恰到好处的入口,值得!


 价格: 168元 / 手工牛筋丸2斤+手工牛肉丸1斤
 听听实话: 值得一试,但吃多了会容易口渴噢
 购买渠道: 后台回复【牛肉丸】即可获得购买链接




05 

祥哥潮汕牛肉丸

3.1w粉丝 / 22w获赞 / 带货口碑4.75分

“个头最小,口感稀碎”



这家的老板祥哥和牛肉丸打了10年交道,看这名号,不禁让人承认这牛肉丸差不到哪里去。虽然不至于惊艳,但却吃得出实在的牛肉。


 价格: 162元 / 手工牛筋丸2斤+手工牛肉丸1斤

 听听实话: 相较于其它几款稍微差强人意,保持观望中...

 购买渠道: 后台回复【牛肉丸】即可获得购买链接





超市里卖的那些牛肉丸,好吃吗?




06

 安井潮汕风味牛肉丸

“个人认为性价比最高”



这款成功当选性价比之王,27元就能神奇地拥有潮汕牛肉丸味道。肉质和汁水都持续在线,虽然添加剂较多,但毕竟价格在那,难以反驳。


 价格:26.8元 / 200g

 购买渠道:各家商场超市

 听听实话:性价比之王,省钱小能手出战





除此之外我们还试吃了几家商超的牛肉丸,个人觉得都不如抖音买的任一一款好吃。不过每个人口味不同,各有选择了噢。







 ■ 解锁牛肉丸的各类吃法 ■ 




潮汕人的标配『 牛肉丸汤河粉 』


 # 部落厨房教你做 # 


Step① 

河粉入锅洗个热水澡后沥出

Step② 

丢几粒牛肉丸加入炸蒜蓉一锅乱炖

Step③

 倒入河粉中,完美登场





大小朋友的最爱『 网格牛肉丸 』



 # 部落厨房教你做 # 

Step① 

将牛肉丸打上十字花刀
Step②
在伤口上野蛮涂抹沙茶酱
Step③
扔进烤箱,上下火160°烤20分钟





妈妈的家常菜『 青椒炒牛肉丸 』



 # 部落厨房教你做 # 

Step① 
牛肉丸对半切开,青椒切条备用
Step②

起锅,倒入牛肉丸爆香至金黄色

Step③

加入青椒+盐+沙茶翻炒,出锅!












最后,冰箱里的牛肉丸全都...
离奇失踪





 测评结果 

抖音渠道购买的最佳选手:潮汕人羡慕哥

线下渠道购买的最佳选手:安井潮汕牛肉丸



 购买渠道 

后台回复【牛肉丸】

即可获取购买链接



 最后 

1、萝卜青菜各有所爱,吃得开心最重要

2、好吃的牛肉丸,直接清水煮就最香啦








文章转载自微信公众号深圳美食部落

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