天府新区非遗抖音作品获奖啦！
赶紧打开抖音先睹为快
什么？还不知道？
看这里！
为加强成都非遗对外传播工作，充分调动各区（市）县非遗传承人及企业的积极性，成都市文化广电旅游局于2020年5月～9月组织开展了成都非遗抖音作品评选活动。凭借对非遗文化的记录和精彩解读，天府新区的多个作品斩获大奖。
2《同治龙窑》
3《醉天府》
这些作品以视频的形式记录成都传统文化的精美以及在传承中创新的成都生活美学，向观众展示独特的天府非遗之美。
巴蜀之国
藏着多少你不知道的秘密？
这里有
关于记忆，关于民族，关于城市
的非遗故事
让我们一睹为快
— 01 —
记者从天府新区华阳街道获悉，华阳今年申报了两个非物质文化遗产代表性项目，“成都花边传统织造技艺”就是其中之一。
青瓦红墙，古蜀锦绣，离不开这一朵千年奇葩，花边织造。宋代诗人李新在《广都道中》云：“万花织锦凡几曲，绣屏处处围茅屋”，生动描述了这个绣屏处处、织锦万花的锦绣之乡。蜀锦的工艺水平位居我国四大名锦之首，古时称其为“寸锦寸金”，上世纪70年代末期，四川省丝绸工业研究所专家胡玉端在双流县中兴公社（原属华阳县）找到了一种仍在生产的手工织机，传统的古蜀锦制作传统技法工艺得以被人了解。
2016年中秋节，一直致力于保护、发掘、传承、创新中国汉代经锦纺织技艺的四川秦汉蜀锦文化传播有限公司董事刘先进与女儿刘世好在成都博物馆展厅重现了汉代蜀锦织机的制作过程，再现了两千多年前蜀锦的辉煌历史。今年，刘先进再次申报“成都花边传统织造技艺”为非物质文化遗产代表性项目，就是希望这项技艺能为更多的人知晓并传承发扬下去。
— 02 —
在天府新区永兴街道丹土村，有一座修建于清朝同治年间的官窑，其依山势倾斜用黄土泥砖彻成窑，龙窑长约60米，宽约11米，顶高约五米，分窑头、窑床和窑尾三部分。窑头是烧窑的大火膛，也是龙窑的主燃烧室，而窑床两边则是由几十个烧制陶器的窑仓组成，窑尾就是烟囱。
因窑尾是以并排着的三个烟囟充当龙尾，有头有尾，形状似龙俯卧而得名“同治龙窑”。踏步龙窑便嗅得一阵清香，丹土地的红土是制陶的一味良方，1200度的高温，80%的成功率，在密不透风的龙窑里，诠释着烧窑人关于火的艺术。
— 03 —
明代宋应星在《天工开物》中说，“刀剑绝美者以百炼钢包裹其外”。成都民间人们常说，“好钢用在刀刃上”，便是天府新区太平镇的周家刀。
每一把周家刀都要经过锻打、夹钢、锻造、修剪、淬火、开口、精磨，周光兴师傅说这叫千锤百炼。一把刀从铁胚到成型，大概需要3天时间，而手工打刀，一天最多也就能打十多个，在数量上无法和机器相比，但千锤百炼之后的质量却是机器无法达到的。
周师傅介绍说，铁匠在上世纪是一个吃香的职业，但是后来逐渐没落，因为无人继承或者转行的原因，这些珍贵的传统技艺逐渐失传。而他从17岁开始学习打刀，从继承自己父亲的技术开始，一共拜有7位厉害的师父，综合了7家的技术，开创了自己的独门打刀技术，逐渐将先辈的技术发扬光大。
— 04 —
牛肉水煮传统制作技艺是今年天府新区华阳街道申报的另一个非遗项目。唯有爱与美食不可辜负，麻辣鲜嫩烫的味觉刺激，成为每一个吃过牛肉水煮人的“痛点”。传统的制作技艺于十八世纪末开始传承，鲜嫩的牛里脊，配上刀口辣椒，高温的热油激发出食物的美味，令人难以忘怀。牛肉水煮传统制作技艺起源于清末民初的成都，并随时代发展而得到创新提升，属于家传传统技艺项目。
该项目是以老成都川菜烹饪技艺的选材、用料、手法为基础，融合川南盐帮菜麻辣、鲜香、鲜嫩味浓的特色，并将成都火锅中厚重的麻辣特色融入烹饪中。
牛肉水煮分为“白水煮”和“红水煮”两种口味，“白水煮”口味清爽，酸麻鲜香，突出牛肉鲜美的原汁原味；“红水煮”味道麻辣鲜香，色深味厚，香味浓烈，肉片鲜嫩，突出了川菜麻、辣、烫的独特风味，将成都平原独有的川菜“麻辣文化”彰显到极致。
每一位非遗人
都在天府之国坚守着中国之魂
他们在非遗的传承中
大胆创新，与时俱进
为生活立美，为文化添彩
文章转载自微信公众号玩在兴隆
