大家好，我是苗妈！

一个锅一碗饭，有菜有肉，吃完洗两个碗就解放啦，多余的还能装进便当盒解决第二天的午饭。

鸡翅 300g / 明虾 100g / 青椒 2个 

玉米 1根 / 土豆 1个 / 洋葱 半颗

胡萝卜 半根 / 蒜末 适量 

蔬菜洗净后，全部切成小块。加1小勺盐和适量的辣椒粉，拌匀腌制入味。

在鸡翅鸡皮的那一面划上几刀，便于入味。倒入1勺料酒和1勺生抽，拌匀腌制一下。

大虾解冻后洗净，加入1勺料酒、1勺生抽和适量的胡椒粉腌制。

>>如果买的是鲜活的虾，就可以省略这一步啦，到时候直接下锅就很鲜美。

小碗中加入3勺甜面酱、2勺料酒、2勺蚝油、2勺番茄酱、2勺白糖。

最后加入2勺淀粉，拌匀成浓稠的酱汁。

>>酱料可以根据食材的量做改变，如果食材很多或者喜欢重口一点的，就把调味料都翻倍哦。

炒锅热油，先倒入蒜末爆香。接着倒入腌制过的蔬菜，翻炒一下。

炒出香味后，把蔬菜稍微铺铺平，然后整齐码上鸡翅和大虾。

均匀地淋上酱汁，再加适量的水，盖上锅盖中小火焖10-15分钟。

中途可以给鸡翅和虾翻翻面，让它们均匀地裹上酱汁，顺便检查下锅底的蔬菜有没有糊底，加了淀粉的酱汁有糊锅的风险，火一定不要太大。

焖好之后就可以出锅啦，可以根据自己的口味再撒一下葱花或者香菜。

一出锅就忍不住先啃了个鸡翅，也太滑嫩了吧，鸡皮还是软软QQ的，一点都没有油腻的感觉，鸡肉沾着酱汁鲜美至极，啃到只剩骨头还不过瘾！

这次买的大虾虽然是冷冻的，但是经过了一番腌制和焖煮，味道也是足够鲜美，不过肉质肯定比不上鲜活的虾子那样Q弹，建议大家优先选择新鲜的大虾！

玉米粒吸饱了浓郁的酱汁，还有鸡汁和虾子的鲜甜，底下的蔬菜已经焖得又软又糯了，如果喜欢鲜脆口感的，可以最后再放入青椒。

在这个基础上大家还可以加入各种冷冻丸子，或者用排骨替换鸡翅也很搭，不过要适当加长焖煮的时间和水分，千万别糊锅了。

还能做成纯素版的，再加一些金针菇、豆皮，一口气能吃掉好多蔬菜，酱汁拌着吃超级下饭！

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