每晚睡前,除了回顾这一天的学习,休闲娱乐,我和RR还会商量一下了第二天的早餐。这个小家伙的嘴巴真的是被我养刁了,已经不满足平平无奇的三餐。昨晚,他提议,“想吃点儿不一样的面包和好喝的牛奶”。我说没问题。等他睡着,我翻了翻冰箱,看到了两个紫薯,立马有了主意。紫薯西多士+花生露,会是不错的早餐~
今天,难得我醒了,他还在睡。太满足了~老母亲的幸福感就是这么的简单和朴实无华,哈哈。因为利用了交叉时间,从准备材料到上桌,只花了差不多30分钟。中途RR睡醒,我还给他读了两本绘本。最后,小家伙以光盘表达了他对这一餐的满意~
材料
花生露:
水400ml
花生70g
糯米40g
冰糖20g
牛奶210ml
紫薯西多士:
紫薯2个
吐司4片
鸡蛋3个
白糖10g
牛奶40ml
芝士片2张
这是我和RR两个人的量,大家可以根据自家的实际用餐人数和口味适量增加或减少食材。牛奶其实就是一盒250毫升,分成两部分。
花生露
1. 把花生,糯米洗干净
2. 把花生,糯米,冰糖,牛奶和水放入豆浆机,选择米糊键,启动。差不多15分钟就好啦。
紫薯西多士
(花生露煮的时候,开始做西多士)
1.把紫薯去皮,切片,放入蒸锅蒸10分钟。(这次,我又用到了小家伙的辅食机,因为一会儿还需要打成泥。)
2.蒸紫薯时,把面包片去边
3. 把鸡蛋打散,备用。然后准备水果和坚果
4. 紫薯蒸熟,加入牛奶和白糖,打成泥。
5. 紫薯泥完成。把紫薯泥,均匀地抹在吐司上(这时候小家伙醒了,拿着书让我读,所以老母亲抹得不够用心,哈哈),再放上一片芝士片,最上面再放上一片吐司。
6. 把5四等分,并均匀地在蛋液里滚一圈,保证各个角度都沾上。
7. 起锅,小火,热油。把沾上蛋液的吐司块儿煎到每个面都金黄。记得是每个面哦~
所以还得让它们站着接受“煎熬”~
8. 完成啦~就是这么简单~上桌啦!Tuck in~
三餐其实没有那么麻烦,稍微用点心就可以啦~你爱的人能从餐食里感受到你的心意~
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文章转载自微信公众号Sibyl的小世界