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7道懒人快手菜,到家后十分钟搞定,味道还不错!
2021-02-03 12:32:35
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快手培训
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推荐素食谱
开胃白菜
-材 料-
白菜、胡萝卜、青椒
油泼辣子、甜醋
生抽、白芝麻、芝麻油
-做 法-
1.
所有的菜切成丝备用;
2.
白菜用盐水稍煮,捞起备用;
3.
食材加入所有的配料,并搅拌均匀。
酸辣甜咸西葫芦
-材 料-
西葫芦一根、生姜小块
黄豆酱一小勺、醋适量
生抽、胡椒粉适量
香油几滴、油少许、盐适量
-做 法-
1.
西葫芦收拾干净切成自己喜欢的块块,扔到加过盐的开水锅里稍微一烫;
2.
热锅入油,炒香姜末,倒入西葫芦翻炒;
4.
加黄豆酱、醋、胡椒粉、盐翻炒;
5.
出锅前淋上几滴香油即可。
凉拌黄瓜
-材 料-
黄瓜1根、熟芝麻1勺
姜末适量、香菜2根
辣椒3个、陈醋1大匙
盐适量、芝麻油1勺
五行鲜蔬粉1茶匙
-做 法-
1.
黄瓜洗净,拍一下,再切块;
2.
辣椒切段,香菜段碎;
3.
黄瓜、辣椒、姜末、香菜放在一个容器,加入调料拌匀即可。
酸甜番茄菠萝
-材 料-
番茄、菠萝、芒果
木耳、马蹄、香芹
植物油、盐、胡椒粉
生抽、蔬果粉、香油、姜末
-做 法-
1.
芒果、菠萝、削皮切小块;
2.
番茄、马蹄切片,木耳泡发洗净撕小块;
3.
锅里放油放入木耳、马蹄翻炒几下加入盐和蔬果粉
4.
再依次加入香芹、菠萝、番茄、芒果,最后加醋勾茨出锅。
芝麻枸杞拌菠菜
-材 料-
菠菜400克,芝麻1把
枸杞1把,生抽1汤匙
香醋1汤匙,盐
昆布粉、芝麻油适量
-做 法-
1.
菠菜去头洗净,放入淡盐水中浸泡15分钟;
2.
将菠菜切成4厘米长的长段;
3.
枸杞用温开水泡软,调料汁备好;
4.
芝麻放入炒锅中炒至微黄,泛出香味;
5.
锅下水烧开后,放入菠菜焯水3分钟;
6.
捞出过凉后控干水份;
7.
将控干水份的菠菜放入碗中,放入生抽、香醋、盐和昆布粉,再撒入熟芝麻和枸杞,淋入几滴芝麻油,拌匀即可。
白玉菇豆腐羹
-材 料-
南豆腐半块、白玉菇150g
胡萝卜30g、香菜10g
白胡椒粉少许、玉米淀粉1汤匙
盐1勺、生抽5滴、姜少许
-做 法-
1.
白玉菇去根洗净、南豆腐切与白玉菇等粗的条状,胡萝卜切丝,香菜切小段;
2.
锅中加少许油,放入姜丝煸香;
3.
放入白玉菇小火煸炒一下;
4.
加入3碗清水烧开,加入盐、白胡椒粉、生抽提鲜;
5.
放入豆腐、胡萝卜丝,开锅后中火再煮1分钟;
6.
玉米淀粉加少许清水搅匀制成水淀粉,用水淀粉勾薄芡;
7.
起锅撒上香菜即可。
香菇豆腐汤
-材 料-
豆腐1块,香菇若干
姜1块,香菜1棵,淀粉1茶匙
香油1/2汤匙,生抽1汤匙
白胡椒粉1茶匙,盐适量
-做 法-
1.
豆腐切块,香菇去蒂后切丁;
2.
豆腐沸水焯水后盛出备用;
3.
将姜末倒入热好油的锅中煸香后,倒入香菇翻炒,再倒入生抽翻炒均匀;
4.
锅中倒入热水,水开后将豆腐倒入锅中;
5.
接着将调好的水淀粉倒入锅中;
6.
再将胡椒粉、盐和香油倒入锅中搅拌均匀;
7.
撒上香菜提味,香菇豆腐汤就完成啦。
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文章转载自微信公众号素食家族
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