【煎鸡翅中】

主料

鸡翅 ：250

辅料

姜片 ：适量；油 ：适量；白砂糖 ：适量；盐 ：适量

具体步骤

1.鸡翅清洗干净，腌制三十分钟

2.先把鸡翅两面煎香

3.再放入姜片，酱油白砂糖焖煮10分钟左右

【小炒黄瓜肉片】

主料

猪里脊肉 ：100；黄瓜 ：适量；水 ：适量

辅料

鸡粉 ：适量；花生油 ：适量；蒜 ：适量；淀粉 ：适量

具体步骤

第一步

里脊肉切片，加两勺淀粉、一勺鸡粉、两勺水拌匀腌制15分钟

第二步

黄瓜切片、蒜拍散

第三步

热锅凉油，下肉片炒至变色盛出备用

第四步

另起锅，爆香大蒜后，下黄瓜片翻约一分钟，下肉片，加两小勺鸡粉，炒匀后，用薄薄的水淀粉勾芡即可

【白灼鱿鱼花】

主料

鱿鱼 ：适量

辅料

盐 ：适量；姜 ：适量；味精 ：适量；葱花 ：适量

具体步骤

1、将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出，只留鱿鱼身，并清洗干净

2、将鱿鱼身切开两边，斜刀刻花，切两条1公分宽长条状，中间不断。

3、将鱿鱼花放入滚水中，待卷成两串麦穗花时捞出装碟。

4、把姜茸放入油锅中爆香，放盐、味精、葱花调匀即可。

文章转载自微信公众号此间朝暮不辞你