SWEET

CAKE AND HAPPINESS

哈喽，这里是，嗯……一年都没见的大琪琪！是的，我竟然复活了！

去年一年做了很多的事情，其中最治愈的，莫过于烘焙技术的精湛，尝试着做了许许多多好看好玩又好吃的甜品，甚至还挑战了几次甜品台的制作。

之前就经常有朋友来问我要甜品方子，还有很多朋友问有没有特别好做的小甜品，当然有啊！！！

过年临近，就让我们来做一点超级简单容易，看起来却很高大上的甜品吧！！！

*以下方子来源均是下厨房，篇幅有限，就请大家自行搜索??啦！

ps：张店有家店叫明集百福，所有的烘焙原料这里都可以买到~（如果浏览量上去了，请店家给我打广告费，哈哈）

美味??????????

操作难度????

磅蛋糕在我心里真的是top3的甜品了。最早之前是在一家私家烘焙店里吃到的，小小的一个价格却不便宜，所以在我心中烙下了这个东西复杂且贵的印象，没想到后来了解了，真的超级简单，只需要搅和搅和，烤一烤，刷一刷就ok了。

这款方子看起来特别的复杂，什么温度啊，次数啊之类的，新手完全可以忽视这些，甚至干果的克数也不需要管，你只需要按照他的步骤，一步一步把步骤做完就好，干果的话，核桃是最出味道的，多放，其次加一些蔓越莓和葡萄干就够啦，那些高大上的梅子干，没有我们就不需要再去找来，毕竟快手零基础嘛！

烤的时候注意一下火候，最好放到下段去烤，顶部容易上色太过，可以在最后五到十分钟盖一下锡纸

刷糖水的时候千万不要吝啬，大胆使劲刷

相信我，味道绝对一流！！

美味??????????

操作难度????

肉松小贝真的是一款随便做做就跟卖的一模一样的超简单甜品啊！只需要做个蛋糕底就可以，剩下的就是切吧切吧，粘吧粘吧，毫无技术难度，却大人小孩都爱的一款甜品啊！而且所有人都可以操作，自己负责烤，可以让老公或者孩子负责打下手来粘啊！

这个方子没啥技术难度，做就对了！

美味??????????

操作难度????

这绝对是网红却特别简单的小吃，过年放在小果盘里，绝对比放糖果来得吸引人啊。

糯米船推荐黄百吉这个牌子的，现在还可以买哦~~~只需要一点糖浆，一点杏仁片、黑芝麻或者其他你喜欢吃的坚果，搅吧搅吧，烤一烤就OK了。

方子的话，真的是全网到处都是，几乎是个百分百成功的零基础小甜品

美味????????

操作难度??????

这一款主要是想给大家推荐这个装饰，很多跟我一样手残党完全不会抹面和裱花，那这个蛋糕的做法简直不要太简单，奶油拿勺子抹一抹，放一点坚果，再放一点绿叶，分分钟ins风啊！

其实如果大家不嫌麻烦，可以把戚风底换成黄油戚风，真的绝美！！！配上淡奶油，味道太美妙了！

美味??????????

操作难度????

这也绝对是一款网红甜品了，看起来又高大上又有食欲对不对，其实特别的简单。

每个家庭想必都有吃不完的巧克力，拿出来融化掉，放一点黄油，低粉，搅吧搅吧，再从超市里买一包焦糖饼干，放进烤箱里一烤就OK了，简单快手，切割后放到小木盘中，还有比这个更惊艳的待客甜品嘛！

注意：焦糖饼干容易烤焦，记得盖锡纸。

Ps：布朗尼配核桃仁简直是极品，所以建议在巧克力面糊中加入大量的烤核桃仁（核桃捏碎剥出，放在烤盘中，180度烤5分钟，去皮切成小块就ok了）

美味????????

制作难度??????

Tinrry老师的这个方子我最开始是用来做糖霜饼干的，一直也没太尝过这个饼干底的味道，突然有一次烤的酥脆了一些，尝了点碎掉的，顿时惊艳，真的太好吃了！黄油的香气浓郁，一块又一块的特别上瘾，随便买个小模具切割成各种花样，摆在小盘里，就是精致的新年小饼干。

注意：黄油饼干最大的难度在于切割时候容易化，这个方子是建议先冷冻再擀，但是经过我的实际操作，我还是觉得在软的阶段擀成大概三四厘米的厚度，去冷冻，再室温稍微软化一下，切割放入烤箱会更好操作一些。为了防止饼干鼓包，可以在烤之前给饼干用牙签扎一些小眼。

ps：如果看到这个方子你觉得糖霜饼干好像很好玩的，欢迎入坑啊，这是另一个治愈的世界！