作为家里的摆设NO.1，很多人对微波炉的印象还停留在热饭热菜上，但其实它的美食潜力远比你想象的要丰富得多。尤其是遇见海鲜这种好做又好吃的食材，上到美食烹饪，下到解冻开壳，微波炉全能给你安排得明明白白，懒人也能开发出大厨的潜力。
微波炉蒸鱼
蒸鱼在我心中一直是“高级菜”的代表，但自从学会用微波炉蒸鱼后，顿时觉得自己的level都提升了好几层。今天就把这个秘方教给你，蒸好后鱼肉如蒜瓣，口感别提多鲜了。
微波炉蒸鱼做法：
1.新鲜海鲈鱼，多宝鱼，黄花鱼，各种肉质细腻新鲜海鱼都可，杀好洗净，厨房纸蘸干水分，两面斜切几刀，鱼尾巴太长可以剪掉鱼鳍。
2鱼盘铺几大片姜片，鱼放上去，撒一些料酒，包保鲜膜，微波炉蒸鱼模式，或高火7分钟，摸索自家微波炉火力情况，一般10分钟以内就够了
3.转好的鱼，揭开保鲜膜，浇蒸鱼豉油，买鱼送的小葱洗净切碎堆在鱼身上。锅里烧热油到微微冒烟，离远点把油从头到尾浇在葱花上。
懒人版烤扇贝
烤扇贝的做法其实非常简单，只需将调制的酱料放入半壳扇贝上，直接放到碳火上烤熟即可。但很多人的家里没有烤箱，去外面吃也会担心卫生问题，所以铛铛铛——这道“微波炉懒人烤扇贝大法”便应运而生啦~
微波炉烤扇贝做法：
1.半壳扇贝清洗干净，进微波炉安全一点，剁蒜蓉，加海鲜酱油，少量耗油，白糖搅拌均匀，填入半壳扇贝，撒上剁椒段。
2.进微波炉中火叮3-5分钟，当然可以根据个人爱好加减时间~建议先拿一只小火叮个3,4分钟试试。
微波炉烤海虾
这真的是一道一吃就停不下来的美食，提味的蒜蓉酱搭配黑胡椒和辣椒圈，多重滋味渗透到虾肉中，炙烤过后，鲜香味美。喏，做好后的虾，连虾壳都是酥脆酥脆的，咔吱一咬，简直有治愈的效果！每一只虾都是十足的入味，油亮喷香，太好吃了！
微波炉烤海虾做法：
1.海虾自然缓化清洗干净，用刀沿背部切开，用竹签子将海虾穿好。
2.将蒜蓉酱涂抹在虾肉上面，撒少许黑胡椒，和辣椒碎3.将海虾放入微波炉8-10分钟左右即可。
文章转载自微信公众号君廷渤海湾鲜活海鲜
