准备食材 

杏鲍菇、肥牛、大葱、蒜

精盐、酱油、蚝油、蒸鱼豉油

 具体步骤 

杏鲍菇切小片，大葱切葱花

葱叶切段，红椒切块

肥牛下锅汆烫一下

变白既可捞出，不要烫老了

杏鲍菇也下开水中焯水捞出

锅中加适量食用油

下入葱蒜爆香

下入杏鲍菇和红椒煸炒

下入肥牛，开始调味

加入精盐、蚝油、酱油炒均

下入葱叶翻炒均匀既可出锅