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简易版手抓饼酥皮,咬一口还有香肠,简单快手美味

不知道大家是不是像我一样,在家饿的时候就喜欢吃上一点小点心。所以我家的小点心基本上都是不断的,有时候是我自己做的,有的时候就是外面买回来的,晚上当夜宵,下午的时候当成个下午茶都是个不错的选择。以前上学的时候就总是喜欢吃手抓饼,但是手抓板单单吃起来就感觉非常的油腻,没吃到2个就已经开始腻的不行了,不过下面来给大家分享的就是用手抓饼做出来的美味,一点也不腻人。

今天的香肠酥皮卷就是用手抓饼的饼皮做的,是不是意想不到?不过,比起手抓饼,香肠酥皮卷做起来更省心,不用锅煎,往饼皮里裹入火腿,放入烤箱等待叮的一声就能享用了,烤的时间刚好可以用来敷片面膜哦。把这个当成个早餐来吃也是蛮不错的,搭配上一碗粥或者是豆浆,一口接着一口地吃,根本就停不下来。

制作时,可以把饼皮分成了4小块,能够做出4份mini版的火腿酥皮卷,吃起来方便又好分享。还可以把饼皮切成2-3块,再加点自己喜欢的调料和蔬菜,又会是一番新风味! 怎么样,有没有心动?心动不如行动,感兴趣的小伙伴赶紧做起来。

【香肠酥皮卷】

——所需食材——

手抓饼2张,火腿肠3根,黑芝麻少量,蛋黄液少量。

【制作步骤】:

1、先把材料都准备好,用的食材有香肠,鸡蛋还有黑芝麻,手抓饼。手抓饼提前取出来解冻,但是不要让手抓板化的太黏了,还是要稍微地保留一些硬度。

2、把饼皮用刀切开,一分为四,像是我下面图片里面这样切好。

3、火腿肠去皮,切成饼皮差不多的宽度。

4、像我这样把火腿肠放在一起,把火腿肠放在宽的一面。再慢慢的将火腿肠给卷起来。

5、依次用上面的办法将所有的火腿肠都卷好,放进烤盘里面。因为手抓饼本身就有很多的油分,所以我们就不用另外再准备食用油了,直接在做好的手抓饼上面涂上一层蛋黄液。

6、撒上少量的芝麻。

7、送进烤箱里面,上下火190~200度,烤个15~20分钟左右。把表面烤制金黄色就可以了。外皮酥脆,内芯Q弹的香肠酥皮卷,配着粥吃,简直完美哦。趁着热乎送入嘴中,先是尝到火腿的焦香,再是微甜有嚼劲。唇齿咬到卷皮部分,口感层层分明,酥脆又柔软,我两三口就吃完了一个,必须夸它!

【小贴士】:

1、饼皮要趁硬的时候切,一块分成4份。

2、刷蛋黄液的时候薄薄的一层就可以了,刷太厚烤出来不好看。

3、蛋液不要刷太厚,只需要刷上薄薄的一层。

4、手抓饼完全解冻后会非常非常黏,所以要趁它还没完全解冻的时候赶快制作。

5、要根据自家烤箱脾气,适当调节温度和时间。

【文案编辑】:目海食吃货日记

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文章转载自微信公众号养脾胃生养经

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