韩式南瓜浓汤是很多韩国料理店里颇受欢迎的一道甜汤。和西式南瓜汤不同的是,韩式南瓜汤里几乎很少放奶油,只取南瓜和糯米的淡雅清甜,所以比西式南瓜汤含糖低些也健康些。
它的颜值也很高,橙色的温暖气质和小丸子的淡雅白净衬托出一种简单的美好和清新;味道上,南瓜的甜香搭配小丸子的清香,浓稠的汤汁流入口中,顺着食道一点点温暖着整个身体,而且喝下去以后嘴里还留着南瓜的芳香。
南瓜所含的果胶可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜汤和糯糯的小丸子,清新而浓郁!制作方法也足够简单,只要事先处理好南瓜,在时间宝贵的早晨,将南瓜、糯米和牛奶放在料理机里,预约好时间,起床就可以喝一碗暖暖的南瓜汤啦!不光能搭土司,还能搭各种包包饼饼,你保证下肚绝对是心胃熨帖的舒坦和安逸。再也不用空着肚子吹着这冬日早晨的冷风了!
用料:
南瓜 300克
糯米 100克
牛奶 250克
糯米粉 200克
步骤1
南瓜去皮去瓤洗净切块,糯米洗净备用。
步骤2
南瓜、糯米和牛奶倒入破壁机中,按豆浆功能。早晨没时间的话,可以把这三样食材预先处理好,放在破壁机里,按豆浆的预约功能即可。
步骤3
破壁机工作的时候,我们来做小丸子。糯米粉加适量热水,揉成一个团子后,再搓分一个个小丸子。早晨如果没有时间做,可以晚上做好了放冰箱里。
步骤4
丸子开水下锅煮熟捞起,倒入打好的南瓜浓汤里就好啦!
丝滑浓郁,就是这个味儿!
工作再忙,也不能让自己过得太草率,一定要好好吃饭。
生活再平淡,也可发现一点一滴的美。愿你有一颗浸透人间烟火的心。
愿你的生活不只有柴米油盐,而是在柴米油盐中看见诗酒花茶的美。
愿你的日子无论多忙多累,总能留出一些空隙去感受闲情雅趣。
愿你的人生顺遂,即使有所高低,有所得有所不得,亦能有脚踏实地的心安。
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文章转载自微信公众号小鱼小食堂