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寿喜烧的日文名称是Sukiyaki，早在多年前在外求学时偶然间和同学吃了寿喜烧火锅，顿时觉得这又甜又咸的汤底涮出来的肉特别的鲜嫩入味，再蘸一点无菌鸡蛋搅成的蛋液吃，那爽滑的口感真的是太美味了！
自那起，寿喜烧就成了我的心头爱，一段时间不吃就会有一种抓心挠肝的感觉。
幸运的是，近几年北京流行起了寿喜烧火锅，也开了不少很棒的寿喜烧火锅自助和日料店，在馋虫出来诱惑我的时候，总能找到地方解解馋。
也许是爱屋及乌的原因，对寿喜烧的喜爱也延伸到了日常美食中。最近刚好发现了一款寿喜烧酱汁，就心血来潮拿来做了一份寿喜烧豆腐，没想到味道竟然出奇的好，很多朋友吃了都赞不绝口！
最关键的是，这道菜超级简单易学，保证你一看就会，轻松搞定这款寿喜烧美食！
所需食材清单
| 食材名称 | 用量 | |
| 1 | 老豆腐 | 1块 |
| 2 | 生粉 | 50克 |
| 3 | 寿喜烧风味锅物底料 | 20克 |
| 4 | 葱末 | 10克 |
| 5 | 蒜末 | 10克 |
| 6 | 姜末 | 3克 |
| 7 | 清水 | 100毫升 |
| 8 | 水淀粉 | 20克 |
具体烹饪步骤
制作寿喜烧豆腐的视频在这里：
烹饪小贴士
1.在煎制豆腐时需要使用中小火，并且在一面定型后进行翻面，直至煎至两面金黄酥脆即可捞出沥油备用
2.调制酱汁时放入水淀粉可以使酱汁变得粘稠，这样裹好酱汁的豆腐颜色更加漂亮
3.我这里用到的寿喜烧风味锅物底料不仅可以用来炒菜，还可以用来煮火锅或者制作你的创意料理，非常的方便实用
大家都来试一下吧，也欢迎与我分享你们的烹饪成果哦~??
Bon Appetite!
饭FAN姐还为你挑选了几款同样好吃的快手菜，点击图片即可一键阅读烹饪方法：
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文章转载自微信公众号GlobalFan美食生活分享
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