快手春饼
营养均衡简单快手。
食材
饺子皮4张、土豆30克、胡萝卜25克、圆白菜10克、油3克
标签
手指食物、花样创意、不爱吃菜、不爱主食、各种饼类、12m+
难度
★★
标签推荐月龄仅针对展示的成品图，可根据宝宝月龄调整食材大小
1. 准备食材。
2. 土豆洗净去皮切丝，放入清水浸泡20分钟，去除多余淀粉。
3. 胡萝卜洗净去皮切丝，圆白菜洗净切丝。
4. 案板上撒一些干面粉，放一张饺子皮。
5. 表面刷一层薄薄的油。
6. 叠加下一张饺子皮。
7.依次刷油、叠加好4张饺子皮，最后一张饺子皮表面不用刷油。
8. 用擀面杖把饺子皮擀薄擀大。
9. 蒸笼屉垫上一张油纸。
10. 放入饺子皮，大火蒸10分钟。
11. 土豆丝捞出沥干水分，和胡萝卜丝、圆白菜一起入油锅翻炒。加少量水，盖盖焖煮2分钟。
12. 饺子皮蒸好后，趁热一张张轻轻揭下来。
13. 取适量配菜，放在饼皮的一侧。
14. 从一侧卷起成条状。
1. 配菜可自行搭配。
2. 没有饺子皮，用馄饨皮也可以。
卷饼皮是比较难处理的，自己做也相对麻烦，使用饺子皮加工一下，做成透明的春饼皮，就可以卷上配菜给宝宝抓着吃了。
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文章转载自微信公众号爱吃饭学堂
