健康饮食的理念越来越普及了，我们店里的这款 100%富硒黑全麦粉做的刀削面也算是店内招牌产品了，不光线上，在线下也是很被认可的。

没有吃过好的全麦食品的人可能会觉得，100%全麦怎么会好吃，其实，全麦与全麦也是不同的，纯正的全麦粉不加任何掩饰，对麦子的品种和保存方法要求更高！

一，我们自己收麦子、磨面粉，从原料到面条成品完全掌控，知道这是当季新麦子磨的新面粉，是100%保真的全麦粉！

二，这款面条经过我们反复进行设备和配方调试，真得口感不差。

三，搭配适合的吃法可以让它更好吃！

目前我个人认为 “拌面、油泼面、炒面、焖面”等都是很适合它的做法，你们多试试呀

【虾仁滑蛋拌面】（一人份）

原料：青虾仁 4 只，黑硒刀削面（黑全麦刀削面）1 卷，鸡蛋 2 个

辅料：盐适量，牛奶 1 汤匙，水淀粉 1 茶匙，香油适量，辣椒酱或牛肉酱适量

做法：

1. 全麦刀削面（黑硒刀削面）放入沸水中，筷子拨散，水沸后关火，盖盖子焖五分钟，捞出，凉白开冲一下，加少许香油拌匀。

2. 两个鸡蛋打散，加盐、一汤匙牛奶、1茶匙水淀粉打匀。

虾仁不需要处理，洗净擦干就行，好的虾仁没有异味儿。

3. 不粘锅，先倒点油煎虾仁。

4. 两面煎熟后倒入蛋液，最小火慢慢搅动滑炒让蛋液不断流到锅底，同时不让底部结皮，表面七成熟就关火，撒适量黑胡椒。怕不熟可以盖盖子略焖一下下。

5. 面条铺盘底或碗底，铺上虾仁滑蛋，浇上一小勺辣椒酱或随便你喜欢的酱，撒上小香葱碎，拌开吃。

口感很丰富的面条，做起来也很方便快速，很好吃

文章转载自微信公众号CANDEY娜滋娜味