夹心蛋裹吐司

茄丝玉米面饼

原料：茄子、胡萝卜、玉米面80g、面粉80g、鸡蛋

 做法：

1.  茄子、胡萝卜切丝

2.  放入适量盐、葱花、辣椒（依据个人口味），抓匀

3.  两种面粉倒入，和匀后打入鸡蛋再次和匀并静置十分钟

4.  平底锅放油，中小火，油热后下入和好的面桨，做成小饼状

5.  两面煎熟至金黄色后即可

银鱼煎蛋饼

食材：萝卜苗、鸡蛋、银鱼、油、盐、味精

1.鸡蛋打散

2.调味

3.下入银鱼

4.锅内加入色拉油烧热

5.下入打好的蛋液煎成饼状即可

土豆饼

做法：

1、土豆、胡萝卜切丝；

2、加盐，抓捏出水；

3、加入火腿丝，打两个鸡蛋；

4、加淀粉适量，继续抓捏；

5、热锅冷油，均匀地撒上食材，成型之后翻面，等到两面煎至金黄，土豆饼就完成了。吃的时候，切块，可以搭配番茄酱。

土豆西兰花烤饼

清新翠绿的西兰花不仅看起来清爽健康，其丰富的营养成分也位于同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”，加入胡萝卜等食材,让菜肴的色彩更加缤纷，同时味道也更丰富香浓。煎成小巧西兰花饼，搭配浓稠的酸奶或者自己喜爱的酱料食用，营养健康。

原料：

西兰花、胡萝卜、土豆、鸡蛋、酸奶

步骤：

1、烤箱预热200度

2、西兰花洗净切碎，土豆洗净去皮切丝、胡萝卜切丝

3、加入盐搅拌均匀

4、鸡蛋打碎搅拌均匀后倒入

5、将拌好的料分成小团，压成小饼状

6、烤盘拿出，刷一层橄榄油，将做好的小饼放在烤盘上，烤15分钟

7、出炉，配以酸奶享用

文章转载自微信公众号我要惠生活