阿玛之前跟大家分享了一个简易佛跳墙便当，是不是觉得很简单，方便？而且monbento的加热便当盒真的是超级方便好用，连我家室友都不再介意粉红色了，现在还点菜呢。

已经是年底了，最近各种约会聚餐真的有点多，都顾不上这名非常传统的室友。那么今天就做一个快手菜的便当给室友吧。

• 番茄酸甜丸子

• 鱼香鸡蛋

• 玉米炒饭

• 土豆洋葱浓汤

看上去很丰盛吧，肉类、蔬菜、鸡蛋、主食和汤都有了，营养足够均衡。其实只要半小时就全部做完了。

番茄酸甜丸子和土豆洋葱浓汤只要备好料就可以让它自己在锅里煮着。

同时做鱼香鸡蛋和玉米炒饭，炒饭用的是前一天晚上剩下的米饭。

其他的料，在睡前就已经备好，放在冰箱里，早上起来，放锅里煮就可以了。

阿玛在做饭的时候还可以边做边敷面膜，做完便当了，面膜敷完，就可以开始做运动了。谁说阿玛不是时间管理者？配上美美的monbento小雏菊便当盒，心情大大的好啊。

番茄酸甜丸子

食材：肉末85g，番茄300g，蒜头。

调味料：料酒5ml，白糖8克，盐4克，淀粉3克，黑椒粉0.5克，罗勒叶2克。

做法：

1. 肉末加入盐、料酒调味，最后加入淀粉、水搅拌均匀。

2. 番茄底部切十字，放到沸水中煮2分钟。捞起，去皮，切块。

3. 煮沸水，加入番茄煮15分钟，加入白糖、盐、黑胡椒、罗勒叶调味。

4. 加入肉末做成的丸子，煮5分钟。

鱼香鸡蛋

食材：鸡蛋一只，青红椒50g，干黑木耳2g，蒜头10克。

调味料：豆瓣酱5克

做法：

1.黑木耳泡发好，切块。

2.青椒、红椒切块。

3.蒜头剁茸。

4.鸡蛋搅拌成蛋液，加入盐、油，搅拌均匀。

5.热油锅，倒入蛋液，文火煎成蛋饼，用炒勺划成块。

6.热油锅，倒入蒜蓉，加入豆瓣酱、辣椒、黑木耳翻炒1分钟。

7.倒入蛋块翻炒1分钟即可。

玉米炒饭

食材：玉米30克，隔夜饭50克

调味料：盐3克，油5克

做法：

1.热油锅，玉米炒熟。

2.加入米饭翻炒。

3.加盐，翻炒均匀。

土豆洋葱浓汤

调味料：淡奶油100ml，黑椒粉0.5克，盐3克，白糖8克

做法：

1.土豆去皮，切块。

2.洋葱切丁。

3.煮沸水，放进土豆、洋葱，煲煮15分钟。

4.放进淡奶油、黑椒粉、盐、糖、罗勒叶调味，煮1分钟。

5.放进搅拌机搅拌均匀。

作者：大家好，我是Emma郑雅甄，老广一名，有10年的煲汤经验，每周给你提供美味的汤方/食谱，也会跟你分享各种生活理念。回复“汤方”二字，可以查看我为你准备的汤方目录。