摄影技巧，十几个美食拍摄小技巧，摄影视频

光线问题是室内拍摄食物的大问题，很多室内餐馆的灯光并不明亮，而且色调偏黄，会让整个照片噪点过高、曝光不足或者白平衡偏离，拍出来的食物完全不像肉眼看起来那么色泽诱人。
阴影也是室内拍摄食物的大敌，往往将相机或手机靠近的时候，自己的影子也映到了食物上。专业摄影师可以利用反光板或人造光源解决这一问题。而我们在日常拍摄的时候，最好的办法就是调整多种拍摄角度。
小技巧：
1.尽量靠近自然光或较亮处就坐。
2.调整相机的白平衡设置，可以用白色餐纸做调校工具，将餐纸在取景器里的颜色调至最接近白色。
3.利用拍照APP的各种滤镜，创造不一样的效果。

抖音短视频拍摄技巧？

如今是抖音短视频泛滥的时代，自媒体朋友应该发现想火越来越难，关键还是要靠内容。这个内容不仅指的一些短视频剧情类剧情，还有就是拍摄技巧。
1、剧情类的短视频每一个都有意料之中，情理之中的反转，搞笑，温情的。但是这种的剧情不是每次都能风暴出来的，这时候就发现如果有一点拍摄技巧和剪辑技巧的，普通剧情的短视频也会重获新生的。下面我们来说一一说下
这里指的不是拍照的什么构图啊，什么打光啊，那个技术不是这里要说的，主要是学会用其他视频拍摄角度

2、1.低角度“ 蚂蚁 ”视角，
是蚂蚁般大小小男孩的视角看外部世界。低角度拍出来的照片会非常有视觉冲击力，因为低角度不同于我们正常的视角，所以画面会很新颖。方法很简单，拍摄的时候，可以把手机放到地面上拍。

3、2.高角度“上帝 ”视 角
高角度俯拍能够拍出更广的场景，记录地面更多的信息。如果场景中有人，那么场景大，人物小，通过大小的对比，即可营造一种人很渺小的感觉。俯拍也是拍美食最常用的角度。用得比较多的是45度和90度俯拍。

4、3.“ 旋转角度”
在摄影中，有的时候不仅仅是考验技术，还需要考验创意。旋转角度，就是一种有趣的拍摄方法。只需要把拍完的照片旋转90度或者180度，就可以带来意想不到的神奇效果。注意周围的场景不要拍进来，比如植物、路人、建筑、 车辆，等等，尽量保证画面的逼真度。
5、用这些小技巧的拍摄手法拍出的视频片段经过剪辑合并，效果就会更好一些。

拍摄短视频需要些什么技巧

1、制定脚本首先，我们必须先明确主题，锁定目标群体，并根据受众需求决定脚本的主题。

2、一旦确定了基本主题，就开始构建脚本框架。这个框架的核心是故事，它以故事的形式由人物、场景和事件组成。由于短视频的时间比较短，所以需要在有限的文本中设置反转、冲突等鲜明的情节来突出主题。

3、视频拍摄：首先，在拍摄过程中要避免出现画面混乱，拍摄对象不突出的现象。成功的构图应具有主题突出、重点突出、画面简洁细致、赏心悦目等特点。其次是视频质量。如果怕手抖，可以使用防抖设备，如三脚架、单脚架、稳定器等。

4、在后期剪辑和拍摄之后，下一步就是充分利用素材。在编辑的时候，要注意根据自己的创作主题、想法和剧本进行制作。在编辑过程中，可以添加特效、多屏、图中效果、图片混色等，但要注意特效不要过多。合理的特效很酷，但过多会给人眼花缭乱的感觉。

视频的标题和封面很大程度上决定了用户是否点击。例如，制作一个可爱的宠物视频，封面是一只特别可爱的宠物在被宠坏或吃东西等。

扩展资料：

注意事项：

注意拍摄时的动作和姿势，避免大动作。例如，拍摄移动视频时，上身动作要少，下半身动作要小。走路时不要移动上身或下半身；当相机需要旋转时，使用整个顶部作为轴，尽量不要移动你的指节。

对于新用户来说，制作短视频或多或少有些难度，但仍然需要一定的时间和精力来准备。再加上对视频过程的不熟悉，这会导致时间的浪费。

新手美食自媒体怎么拍才能画面更清晰流畅呢？

美食一直是非常热门的内容领域。俗话说“民以食为天”，现在大家打开手机能看到各类美食类小视频，鲜艳亮丽的色泽、精致有趣的构图、清新明快的配乐，隔着屏幕都让人垂涎欲滴。那么对于我们的创作来说，如何才能拍出这些好看的美食类短视频呢？其实关键之处就在于：能够勾起观众的食欲。今天，小雨就结合我们团队在美食短视频的制作经验来聊一聊。

一、拍摄前的准备有哪些？

1、食材的准备

要拍摄美食，必然涉及食材的准备。食材运用于视频拍摄必然不同于平时家常做菜。首先食材要上镜必须新鲜干净，色彩鲜艳，而我们家庭平时吃的可能主要关注健康，对食材的外形色彩要求不是那么高。再者就是拍摄时间的限制，例如，刚从冰柜里拿出的冰激凌形态完好，色泽诱人。然而稍微过几分钟，也许镜头下就是一滩融化的奶油了。所以考虑到时间限制，有必要在拍摄现场多准备几份食材，以备不时之需。

2、拍摄器材的准备

1）微距镜头?食材的局部特写更有利于突出食材的表面纹理特征，所以需要巧妙地配合景别和镜头，使食材的形态和纹理得到充分表现。然而受到食材体积和高度的限制，普通电影镜头很难在贴近食材的时候聚焦，而35mm以下的广角镜头虽然能在一定的距离之外拍摄到食材的全貌，但也会因为变形严重而失去画面的美学意义。因此在实际的短视频拍摄中，需要使用微距镜头。

2）小摇臂?微距镜头解决了我们拍摄食材全貌和局部特写画面时的困扰，然而对于有些食材，例如薄饼、鱼肉片、披萨等，它们几乎没有厚度，所以要拍摄它们的表面特征，最好的方式就是让摄影机从食材上方入手，这时候就要用到小摇臂，大概长2-3米可调节任意高度和角度，轻松实现俯拍以及对景别的控制。

3、光线要求?选择恰当的镜头，能够为画面带来清晰、形象突出的效果，而生动、自然的光线则令其锦上添花，在针对固态食材的各种表现手段中，光线富有魔术般的表现力。它不仅能明确的刻画出食材形状，表现出食品独特的质感、纹理，还能够创造出独特的影调气氛。

光源方向、光比、光线性质是衡量光线的三个方面，根据食品不同的表面反光率，要使用不同的照明方法。当我们在画面中表现固态食材的形状、轮廓的时候，对逆光和侧逆光的利用居多。因为这样可以使食材的立体感加强，能在食材和环境之间形成显著的明暗分界线。特别是对于体积单薄或者是本身透明的食材，这样做不仅能形成明亮的轮廓线，还能使光线透射出来，使食材更具有吸引力。因此，无论是视觉表现的效果，还是从心理作用上看，逆光和侧光都是表现食材形状、轮廓的最佳手段。

摄影技巧，十几个美食拍摄小技巧，摄影视频

光线问题是室内拍摄食物的大问题，很多室内餐馆的灯光并不明亮，而且色调偏黄，会让整个照片噪点过高、曝光不足或者白平衡偏离，拍出来的食物完全不像肉眼看起来那么色泽诱人。
阴影也是室内拍摄食物的大敌，往往将相机或手机靠近的时候，自己的影子也映到了食物上。专业摄影师可以利用反光板或人造光源解决这一问题。而我们在日常拍摄的时候，最好的办法就是调整多种拍摄角度。
小技巧：
1.尽量靠近自然光或较亮处就坐。
2.调整相机的白平衡设置，可以用白色餐纸做调校工具，将餐纸在取景器里的颜色调至最接近白色。
3.利用拍照APP的各种滤镜，创造不一样的效果。

如何拍摄制作美食视频

1、食材选择
食材需要的是新鲜感和有色彩感的，因为用这一些用比较明显的画面，是可以来刺激用户的眼球，让用户产生饥饿感，并联想到食物的美味，所以选择食材很重要。
比如一些家常菜的食物，在食物的光泽和颜色感呈现出来，我们在准备的时候多下功夫了。
2、镜头的拍摄
烹饪菜肴：将做菜的流程完整的演绎一遍，所以要求的是做菜的熟练度，不然用户观看了也是影响体验的。
拍摄时：
要抓住食物的特点，进行特写拍摄，专注食物的最亮眼的部分，让食物的特色凸显出来。
拍摄的手法可以是多角度进行拍摄，那么美食的画面感不会那么粗糙，也就是人为制造的动画面。
在拍摄的时候尤其注意的就是光线问题，光线暗淡的话，那么拍出的画面就不是很好看，太亮则会造成曝光，影响画面美感，所以光线适中最好。

3、视频的后期处理
视频的时长：整体时间不要太长，太长的话容易让用户失去耐心，极有可能在观看的中途中退出去，建议在6分钟以内。
视频的画面：加上字幕或者特效，让画面更加的丰富起来，增加用户的二次印象。
视频的声音：对于声音的处理，要做到无杂音，一些讲解可采取后期配音的模式。会方便很多，当然可以适当的加入一些背景音乐，添加气氛。
视频的检查：这也是后期处理的最重要的环节，检查整个视频有无缺点，画质音质上面进行检查，检查没有错误后在进行发布。

美食类的短视频大概制作手法就是这样了，现如今的美食短视频是很受大众欢迎的，只要拍摄的好，那么粉丝也是会逐渐增多的，制作美食短视频也是原创视频的一种类型做法哦！