手机美食视频录制方法

古语云，民以食为天。

俗话说，一顿不吃饿得慌。

现如今，美食短视频已然成为“白天刷不到，晚上逃不过”系列。拍抖音啦、发朋友圈啦、发微博啦，美食短视频的地位，简直稳如泰山。

目前一分钟左右的美食短视频实在太受欢迎了，时间不长不短，既能引人入胜又不会让人觉得精神刺激疲劳。那么，一分钟美食短视频得怎么拍呢？又有哪些短视频拍摄技巧呢？

一、 先定题材

其实就跟写文章一样，要写文章，先立意。要拍一个短视频，先定题材。要清楚地明白自己想要拍个什么样的美食短视频，是带故事还是纯美食制作，还是做一个美食相册合辑。

二、确定思路

凡事有个先来后到，先拍什么后拍什么，得有个顺序。如果要拍带故事的美食短视频，故事叙述方式可以选择倒叙方式，那么拍摄也要跟随故事叙述方式走。如果是美食制作，可以先拍成品或者先做简介，再拍具体食材制作过程。

三、具体拍摄

具体拍摄过程中，可以运用以下短视频拍摄技巧：

（一）调色

对于美食来讲，暖色调会让它看起来更加让人有食欲。所以，拍摄前可以对环境进行布置或者调整相机设置，如果前期没有做准备，那就后期要花大一点功夫，好好调整一下。在调色的过程中，颜色饱和度和色温一定要控制好，防止过犹不及。

（二）慢镜头

慢镜头能够更好地表达人的情感、事物的内涵。在美食拍摄时恰当地运用慢镜头，起到的作用不可小觑。比如我现在要拍摄烧烤摊上的烤鸡腿，采用慢镜头的画面内容为：鸡腿在架上烤，鸡腿的表面在灯光的作用下呈深橙黄色，有点焦，油在上面刺啦刺啦的冒小泡泡，一层薄薄的辣椒粉从空中落下……想想这个画面口水都要流下来了。

（三）延时拍摄

在一段视频中可以加入几秒的天气、环境的延时拍摄，缓解一下观众的注意力疲劳，同时也能适当的交代背景。可参考《舌尖上的中国》《寻味顺德》等美食纪录片中延时拍摄的运用。

（四）拍摄角度

拍摄角度其实没有定式。只要能最大程度的展现拍摄对象的特点，这个角度就是好的。在拍摄时，应尝试多角度拍摄。别人说拍摄美食哪个角度拍最好看，不一定是适用的，要自己在拍摄过程中自己选择。

四、后期制作

后期要注意这几个问题：（一）后期调色。即使前期拍摄做过环境准备，后期调色也是必须的。（二）无技巧转场。转场不要运用太多的技巧，不然容易令人眼花缭乱，让人反感。（三）保证画质。（四）处理好音响，添加适合的BGM(即背景音乐)。

如何拍摄制作美食视频

1、食材选择
食材需要的是新鲜感和有色彩感的，因为用这一些用比较明显的画面，是可以来刺激用户的眼球，让用户产生饥饿感，并联想到食物的美味，所以选择食材很重要。
比如一些家常菜的食物，在食物的光泽和颜色感呈现出来，我们在准备的时候多下功夫了。
2、镜头的拍摄
烹饪菜肴：将做菜的流程完整的演绎一遍，所以要求的是做菜的熟练度，不然用户观看了也是影响体验的。
拍摄时：
要抓住食物的特点，进行特写拍摄，专注食物的最亮眼的部分，让食物的特色凸显出来。
拍摄的手法可以是多角度进行拍摄，那么美食的画面感不会那么粗糙，也就是人为制造的动画面。
在拍摄的时候尤其注意的就是光线问题，光线暗淡的话，那么拍出的画面就不是很好看，太亮则会造成曝光，影响画面美感，所以光线适中最好。

3、视频的后期处理
视频的时长：整体时间不要太长，太长的话容易让用户失去耐心，极有可能在观看的中途中退出去，建议在6分钟以内。
视频的画面：加上字幕或者特效，让画面更加的丰富起来，增加用户的二次印象。
视频的声音：对于声音的处理，要做到无杂音，一些讲解可采取后期配音的模式。会方便很多，当然可以适当的加入一些背景音乐，添加气氛。
视频的检查：这也是后期处理的最重要的环节，检查整个视频有无缺点，画质音质上面进行检查，检查没有错误后在进行发布。

美食类的短视频大概制作手法就是这样了，现如今的美食短视频是很受大众欢迎的，只要拍摄的好，那么粉丝也是会逐渐增多的，制作美食短视频也是原创视频的一种类型做法哦！

关于美食的高清视频怎么拍?

那你做的时候专门找个人来帮你拍，因为做美食活动的空间比较大，来回折腾，你自己一个人是没法完成的。

新手必看的短视频拍摄技巧有哪些?

【导读】近两年，短视频经济达到高潮，各来软件也是鳞次栉比，风格不一，顶尖流量都达到了变现和价值实现，很多刚毕业的大学生也想去拍摄一些短视频，一方面是自己的爱好与分享，，一方面也想实现财富自由，不过任何事情都不那么简单的，还需一定的技能加持，比如短视频拍摄也有一定的技巧，为此今天小编为大家整理了新手必看的短视频拍摄技巧，希望对大家有所帮助。

技巧一：构图

作品中有很多种构图，如九宫格、对角线、十字、三角形、黄金分割等。其中最常见的是九宫格组合，在我们的手机相机设置页面中，我们可以在相机拍照时调用水平线，然后横平竖直将图片分成9个网格。拍摄时，参考物应与水平线垂直或对齐，使画面结构看起来更坚实、干净。

技巧二：声音

一个好的视频，声音一定要优美。最好使用括号来修复麦克风，如果使用手持设备麦克风，即使轻微晃动也会产生噪音，这似乎是细节问题，但会增加后期制作的工作量。人物说话时，随着人物情绪的变化，持麦克风随着情节的发展会有大范围的动作，因此会产生噪音。在拍摄时，我们应该尽量避免这些问题。

技巧三：配色

颜色匹配对于视频也是非常重要的，良好的色彩搭配不仅可以提高视频的视觉效果，而且可以使视频形成自己独特的风格。后期制作人员还应熟悉基本的色彩知识，如色温、色相、相邻色等。

技巧四：布景

场景是指电影中由于摄像机和物体之间的距离不同而造成的物体范围的差异。有五种类型的场景：远程(拍摄对象的环境)、全景(人体的整个和周围的背景)、中景(人体膝盖以上)、特写(人体胸部以上)和特写(人体肩部以上)。在不同画面的视频播放中，不同的场景也扮演着各自的特殊角色，无论是故事的叙述，人物情感的表达，还是人物之间关系的处理，都会有不同的功能，从而增强视频的感染力和表现力。

以上就是小编今天给大家整理发送的关于“新手必看的短视频拍摄技巧有哪些?”的相关内容，希望对大家有所帮助。想了解更多关于大学生创业政策措施等相关知识，关注小编持续更新。

手机美食视频录制方法

古语云，民以食为天。

俗话说，一顿不吃饿得慌。

现如今，美食短视频已然成为“白天刷不到，晚上逃不过”系列。拍抖音啦、发朋友圈啦、发微博啦，美食短视频的地位，简直稳如泰山。

目前一分钟左右的美食短视频实在太受欢迎了，时间不长不短，既能引人入胜又不会让人觉得精神刺激疲劳。那么，一分钟美食短视频得怎么拍呢？又有哪些短视频拍摄技巧呢？

一、 先定题材

其实就跟写文章一样，要写文章，先立意。要拍一个短视频，先定题材。要清楚地明白自己想要拍个什么样的美食短视频，是带故事还是纯美食制作，还是做一个美食相册合辑。

二、确定思路

凡事有个先来后到，先拍什么后拍什么，得有个顺序。如果要拍带故事的美食短视频，故事叙述方式可以选择倒叙方式，那么拍摄也要跟随故事叙述方式走。如果是美食制作，可以先拍成品或者先做简介，再拍具体食材制作过程。

三、具体拍摄

具体拍摄过程中，可以运用以下短视频拍摄技巧：

（一）调色

对于美食来讲，暖色调会让它看起来更加让人有食欲。所以，拍摄前可以对环境进行布置或者调整相机设置，如果前期没有做准备，那就后期要花大一点功夫，好好调整一下。在调色的过程中，颜色饱和度和色温一定要控制好，防止过犹不及。

（二）慢镜头

慢镜头能够更好地表达人的情感、事物的内涵。在美食拍摄时恰当地运用慢镜头，起到的作用不可小觑。比如我现在要拍摄烧烤摊上的烤鸡腿，采用慢镜头的画面内容为：鸡腿在架上烤，鸡腿的表面在灯光的作用下呈深橙黄色，有点焦，油在上面刺啦刺啦的冒小泡泡，一层薄薄的辣椒粉从空中落下……想想这个画面口水都要流下来了。

（三）延时拍摄

在一段视频中可以加入几秒的天气、环境的延时拍摄，缓解一下观众的注意力疲劳，同时也能适当的交代背景。可参考《舌尖上的中国》《寻味顺德》等美食纪录片中延时拍摄的运用。

（四）拍摄角度

拍摄角度其实没有定式。只要能最大程度的展现拍摄对象的特点，这个角度就是好的。在拍摄时，应尝试多角度拍摄。别人说拍摄美食哪个角度拍最好看，不一定是适用的，要自己在拍摄过程中自己选择。

四、后期制作

后期要注意这几个问题：（一）后期调色。即使前期拍摄做过环境准备，后期调色也是必须的。（二）无技巧转场。转场不要运用太多的技巧，不然容易令人眼花缭乱，让人反感。（三）保证画质。（四）处理好音响，添加适合的BGM(即背景音乐)。

短视频拍摄制作的技巧有哪些？

手机拍视频用微视就行了，打开微视，点击下面的摄像头，
它的左下角有个视频按钮，
每个视频界面都可以点击视频跟拍进入视频录制，