手机美食视频录制方法

古语云，民以食为天。

俗话说，一顿不吃饿得慌。

现如今，美食短视频已然成为“白天刷不到，晚上逃不过”系列。拍抖音啦、发朋友圈啦、发微博啦，美食短视频的地位，简直稳如泰山。

目前一分钟左右的美食短视频实在太受欢迎了，时间不长不短，既能引人入胜又不会让人觉得精神刺激疲劳。那么，一分钟美食短视频得怎么拍呢？又有哪些短视频拍摄技巧呢？

一、 先定题材

其实就跟写文章一样，要写文章，先立意。要拍一个短视频，先定题材。要清楚地明白自己想要拍个什么样的美食短视频，是带故事还是纯美食制作，还是做一个美食相册合辑。

二、确定思路

凡事有个先来后到，先拍什么后拍什么，得有个顺序。如果要拍带故事的美食短视频，故事叙述方式可以选择倒叙方式，那么拍摄也要跟随故事叙述方式走。如果是美食制作，可以先拍成品或者先做简介，再拍具体食材制作过程。

三、具体拍摄

具体拍摄过程中，可以运用以下短视频拍摄技巧：

（一）调色

对于美食来讲，暖色调会让它看起来更加让人有食欲。所以，拍摄前可以对环境进行布置或者调整相机设置，如果前期没有做准备，那就后期要花大一点功夫，好好调整一下。在调色的过程中，颜色饱和度和色温一定要控制好，防止过犹不及。

（二）慢镜头

慢镜头能够更好地表达人的情感、事物的内涵。在美食拍摄时恰当地运用慢镜头，起到的作用不可小觑。比如我现在要拍摄烧烤摊上的烤鸡腿，采用慢镜头的画面内容为：鸡腿在架上烤，鸡腿的表面在灯光的作用下呈深橙黄色，有点焦，油在上面刺啦刺啦的冒小泡泡，一层薄薄的辣椒粉从空中落下……想想这个画面口水都要流下来了。

（三）延时拍摄

在一段视频中可以加入几秒的天气、环境的延时拍摄，缓解一下观众的注意力疲劳，同时也能适当的交代背景。可参考《舌尖上的中国》《寻味顺德》等美食纪录片中延时拍摄的运用。

（四）拍摄角度

拍摄角度其实没有定式。只要能最大程度的展现拍摄对象的特点，这个角度就是好的。在拍摄时，应尝试多角度拍摄。别人说拍摄美食哪个角度拍最好看，不一定是适用的，要自己在拍摄过程中自己选择。

四、后期制作

后期要注意这几个问题：（一）后期调色。即使前期拍摄做过环境准备，后期调色也是必须的。（二）无技巧转场。转场不要运用太多的技巧，不然容易令人眼花缭乱，让人反感。（三）保证画质。（四）处理好音响，添加适合的BGM(即背景音乐)。

拍摄美食学会这几个简单的技巧，自己在家也能拍出很美

拍摄美食时背景一定要选择好，但是不要选择复杂的背景，背景越简单越好，像图中的背景就更加的偏向于小清新，当这样的美食出现在眼前时，怎能让人不垂涎欲滴呢？

一张简单的牛皮包装纸上面放些美食在上面，是不是看着这样的美食很诱人呢？不过这张图片是否看着过曝了呢

我们拍照时除了背景要很重要以外，食物的摆盘也是很重要的呢，同时我们在拍摄时看我们的题材是属于哪一种的，可以适当的选择竖构图

做饭拍摄技巧

当我们在餐厅拿着菜单点菜的时候，看到心仪的的美味时便会说到“这个看起来不错，这个也是”可想而知，美食不单单要追求味蕾上的极致，它的“卖相”也是至关重要的。对于食物的构造我们拍摄者是无能为力了，不过想要拍出美味的感觉，我们可以在摆盘造型上下下功夫。对于拍摄单个物体来说，我们可以摆放餐具与之搭配，使用素颜花纹的桌布做陪衬或者再加上一些花饰，这样便会呈现出不一样的效果。

使用木制的餐具并搭配着颜色素雅的桌布，可以营造出自然清新的感觉。

盛放食物的餐盘、餐具等同样也影响着画面的效果。在造型上应注重统一感，让画面看起来更加和谐。

如何让你的美食摄影作品，在朋友圈里脱颖而出？

吃饭的时候，把一道道美食拍下来，发在朋友圈里，跟朋友们一块分享，也是一件很开心的事情。但很多人发现，自己发在朋友圈上的美食照片，实在是让人提不起食欲。原因在哪里，不是美食不好吃，而是不掌握摄影的技巧，没有把美食拍出色香味来。

那怎样才能把美食照片拍好呢，在这里，笔者跟各位朋友交流一些经验，希望对大家有所帮助。

美食拍摄其实是比较容易的，因为美食是静止的，不像动物会动。所以，基本上因素都是可控的。想拍多久就多久、想怎么拍就怎么拍。但要是不掌握一些基本技巧，在光影、构图以及一些细节的把控上不多留心，就能难拍摄出好的作品。有人说，拍食物容易，拍好却很难。在拍摄美食时，要从以下这几个点着手。

一、结合自然光，用好人工光，营造吃的环境

建议拍美食时，选择用自然光。自然光比较柔和，它能让食物照片看起来自然又舒服，能让食物保持本来的颜色。当然，也可以用人工光源或者闪光灯，这些光比较好控制，能根据自己的需要来放置，只要控制好色温，就会营造出一些特殊的效果。

（人工光）

（自然光）

二、选好角度，注重构图，增加美食的画面感

好的构图，是决定照片质量的重要方面。在拍摄美食照片时，要根据想表达的意图，选择好取景的角度，合理地布置画面的构图比例。在角度上，可以选择平视、俯视等；在构图上，可以采用中央、对角线、三角形、对称、对比等构图方式。当然，还可以借助一个辅助性工具，把美食定格在三维空间里。

（三分构图）

（对角线构图）

（中央构图）

如果想表达食物的丰富程度，则可以采用俯视的角度，把一桌子的菜都拍下来。

还可以借助玻璃杯、盘子、刀叉等工具，把食物堆起立体状，可以把照片拍出三维空间来。

还可以拍下筷子夹菜、食物某个部分时的场景，让人对食物垂涎三尺，有种想吃的冲动。这个时候，就得用上特写了，还需要一个助手来帮忙。

三、结合环境，聚焦重点，营造虚幻效果。

面对琳琅满目的一桌子美食，在拍摄的时候，除了拍摄少数几张整体照片时，最关键的就是要对每样美食进行逐个拍摄。因此，在进行拍摄时，要尽量让周边的东西模糊，不要影响想到想要拍摄的美食。这咱情况下，我们可以选择大光圈，长焦距，并保持相机与食物在最近的可对焦的范围内。对焦时，可以选择点测光模式。把对焦点对准要拍摄的美食，拍出来的效果就会比较好。如下面这些美食图片，虚化了其他的美食，还能为画面增加立体感。

以上是关于美食拍摄的一点经验，不知道说得对不对，还请大家批评指正。

几个美食摄影小技巧分享

窗边是拍照的好位置：如果在有大面窗的餐厅，记得选窗边的位置（仅限白天适用），无论阴天或晴天，自然光拍起来都会很美。黄昏或早晨黄色的光线，色调特别不同（又称作黄金时段），很值得善加利用，拍出不同情调的照片。