近年来，《拜托了冰箱》《中餐厅》《野生厨房》等接二连三的美食综艺陆续推出，掀起了人们对于美食节目的关注和热爱。在电视综艺搞得火热的同时，大量美食类短视频也如雨后春笋般涌现出来，凭借着其低门槛与高普适度，逐渐走向行业高位。

民以食为天，美食具有极致的诱惑力。对于吃货来说，每每看到美食短视频都想要立即大饱口福。随着入局者越多、竞争压力越大，美食短视频领域也细分出各种类型。从内容上看，现下美食类短视频可以大致归为四大类，包括美食生活类、美食教学类、美食评测类和街头旅游美食视频。

虽然种类有别，但在内容创作上，许多美食短视频都“如出一辙”，甚至在观众眼中形成了固化的印象。随处可见的料理锅、扑面而来的小清新色调、节奏轻快的背景音乐和简单的标题封面，成功的模板被迅速复制，美食短视频内容创作呈现趋同态势。当博主们快速聚合流量同时，也让用户更快进入疲惫阶段，当你看第一个做凉皮的视频时是感到惊艳，但看第一千个时便是无感。

这篇文章小编就来向大家分享3个打破传统认知的美食短视频，看看它们如何不按套路出牌，赋予美食短视频新含义。

农村生活Vlog博主“蜀中桃子姐”，3个月涨粉1000w，真实朴素的生活场景，简单美味的农家菜肴，相比李子柒的田园牧歌，桃子姐家的生活就是农村的真实写照。桃子姐做饭，包立春烧火，桃子姐和老公在面对镜头时的嬉笑怒骂，像极了平凡夫妻的样子，让整个视频充满了浓浓的烟火气。正是因为这种真实的农村写照，最淳朴而简单的生活方式，更加引起网友对这种生活的憧憬和想象。这也是蜀中桃子姐爆红的原因所在。

桃子姐视频里隐藏的魔力不外乎两点：

第一，美食教程有干货

保你能学到传统地道的川菜做法，桃子姐的每期视频都会用自己独特的经验，教大家做一道传统地道的川菜或者小食。用干货留住原有的粉丝并吸引新的观众。

第二，视频内容有温度

用最质朴的食材和家庭片段演绎着生活的不平凡，用最接地气的“真实感”维系着创作者和受众信任感。正是因为这样简单温暖的家庭氛围，收获了广大网友的关注和喜爱。

不会翻唱的歌唱家，不是一个好的美食博主。“不赶食间”抖音平台拥有70w粉丝的美食类博主，美食界的歌唱家，歌唱界的小神厨，一道平凡简单的美食，配上磁性又迷人的声音和节奏感十足犹如脱口秀般的解说，这些独特的标识，让“不赶食间”在众多美食类账号中显得个性十足。

“不赶食间”抹去了观众对美食短视频的固有印象，改用一种任性、野性的表达方式。他的视频文案诙谐有趣，经常有梗出现。普通的食材，加上他精湛的厨艺和独具特色的讲解方式，将每一个视频都变成实用性和趣味性的并存的作品。

齐锅锅（电饭锅锅）一个把电饭锅用到极致的男人。相对于其他美食短视频，齐锅锅制作的视频更有一定的定位和风格，以挑战1000道电饭锅美食为卖点，不管什么食材在他的电饭锅里都能做成美味佳肴，虽然形式上仍是美食教程，但是对比司空见惯的教学类视频，在题材上更具新颖性和独特性。

“南瓜千层塔”、“上汤娃娃菜”...只需要一个电饭锅即可制作各种各样的美食，门槛较低，可操作性强，无论新手老手都能很快上手。账号具有鲜明的风格和定位。让人有清晰的记忆点。他的视频画面高清，每次看见视频中热气腾腾的料理，都心生躁动恨不得钻进屏幕。

因为有挑战1000道电饭锅美食为卖点，这类型的账号对比其他美食类型，粉丝对于达人有一定的追踪心理，也更看重时间的力量。因此更需要保持稳定的更新，用长久的陪伴与粉丝建立情感联系。

如今短视频盛行，美食短视频借助鲜活的视听呈现和便捷的表达方式，更好地击中观众需求，向他们传递“食物的力量”。然而因为创作周期短、准入门槛低等因素，作品也容易被复制，在内容呈现上难免趋同。因此，如何摆脱同质化，打造独一无二的内容，也是当下美食短视频创作者需要思考的问题。