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抖音100w+的平价小海鲜,吃完手指吮一遍!

2020-06-22 16:20:13 暂无评论 抖音培训




最近的天儿也是说变就变,上一秒还晴空万里,下一秒就已暴雨如注。晒出去的衣服,干了又湿,湿了又干,搞得人心情都有些烦闷,甚至连食欲都下降了!


虽然每年的夏天都这么熬过来了,那今年是不是该来点不一样的呢?



还记得前段时间,抖音上很火的捞汁小海鲜吗?很多人都四处找地儿打卡,竟不知道自己在家做原来那么简单。



市面上的各种小海鲜煮熟后齐聚一碗,倒上调好的麻辣料汁,既可以当零食又可以当下酒菜。海鲜肥硕鲜美,捞汁回味无穷,搅拌在一起,堪称人间美味。


捞 汁 小 海 鲜


龙虾尾15只/花蛤120g/八爪鱼5个

葱姜/料酒1大勺/小米椒圈/线椒圈

蒜片/八角4个/桂皮1块/香叶1片

花椒1撮/生抽50g/麻辣鲜露20g/辣椒油

料酒15g/蚝油20g//鸡精适量



1.锅中加水,葱结,姜片和料酒煮开,加入准备好的小海鲜,焯水去腥,煮熟后捞出放入碗中。




2. 料水:另起一锅,加入500g清水,下入八角,桂皮,香叶和花椒,水开后煮几分钟,过滤放凉。


3.晾凉的料水中加生抽,鱼露,料酒,蚝油,适量糖和鸡精,再加入辣椒圈和蒜片,搅拌均匀。



4.最后浇在小海鲜上,淋上一圈辣椒油,撒上白芝麻,盖上保鲜膜冷藏1小时以上即可食用。



如果还剩余多余的料水,或对海鲜没有兴趣,是海鲜过敏体质的小伙伴,可以换做一款【捞汁杏鲍菇】,鲜辣又开胃,吃起来很有肉感!



只要将泡发的木耳,斜切成薄片的杏鲍菇及西蓝花,过水汆烫2~3分钟,捞出沥水,装入碗中,加入切块了的黄椒和圣女果,最后淋上做好的捞汁,拌一拌就可以吃了。



世界上是没有什么不开心的事情,是一份【捞汁小海鲜】解决不了的,如果有,那就再加一份【捞汁杏鲍菇】







微信改版了

好多人跟美食君说

都找不到你们了

其实只要把美食工坊置顶就可以了

只需要5步

简单教你置顶美食君


文章转载自微信公众号美食工坊

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