要自学视频剪辑与制作，借什么书帮助最大？

我一直都在用 格式工厂。操作非常简单，可以按文件的播放时间来计算的，可以将剪切后的文件再重新集合起来的。我从未来软件园下载的。

格式工厂 是一个用来分割、剪切或修剪大的 AVI、MPEG、RM、ASF、WMV、3GP 或 MP4 视频文件为小的视频片断而不必重新编码的工具。视频分割软件内置视频播放器，您可以轻易按时间或选择范围来分割 AVI、MPEG、RM、ASF、WMV、3GP 或 MP4 视频文件。直接流剪切，不必重新编码。

请问，自学视频和音频的剪辑和后期制作应该看什么书或教程？

这一个可以直接百度搜索一下视频教程就可以了，但是，一般来说，网上你看厚的书本一般没有问题，中国宣传片制作网，学习后期，还要学习下文案，这样子才能制作出好的作品，希望可以帮到您，望采纳

本人想学音频和视频的后期编辑，请问要买什么教材？用哪个视频编辑软件比较好？

学习的目地是什么？如果只是玩玩，则用绘声绘影这样的业余视频编辑软件就够用了。如果想要拿出手，或从事这项工作，则建议学习ED或premiere。 特别是premiere，功能是最为强大的，学习难度相对也是最大的。 此外，视频后期，还要学习AE，因为许多的平面视频特效，是用AE来完成的。当然，再深一步，如果做三维视频特效，还在学习3D MAX或MAYA等等。

音频处理软件，用goldwave就基本够用了。在视频编辑软件中，也可以简单的编辑一下音频的。

premiere的教材，在大的书店中都有，分为基础教程与实例制作，都需要买几本。网上也有许多视频教程，也可以结合学习一下。 Premiere的基础学习，至少需要3个月。AE的学习，至少需要半年（AE需要有一定的英语基础，否则它的高级部分---表达式 就无法学习了）