当前位置:首页 > 短视频剪辑 > 正文

大葱视频剪辑,大葱炒鸡蛋怎么做视频

2021-07-21 09:44:11 暂无评论 短视频剪辑

大葱炒鸡蛋怎么做视频

方法/步骤
1
鸡蛋处理,把鸡蛋磕到碗里,加一点盐,用筷子用力搅打,把蛋黄和蛋清混合均匀
大葱炒鸡蛋的做法详细步骤
2
大葱去掉黄叶,洗净,切成4半,然后切成段
大葱炒鸡蛋的做法详细步骤
3
锅预热,加油,油烧热后,把鸡蛋放入,煎至有点变色,成型,装盘待用
大葱炒鸡蛋的做法详细步骤
4
另起油锅,油烧热后,把大葱放入,翻炒
大葱炒鸡蛋的做法详细步骤
5
炒至大葱有点软,把鸡蛋倒入,加盐,继续翻炒,炒至大葱熟了起锅即可!OK!大葱炒鸡蛋大功告成!

最正宗自制清香葱油制作视频,自制清香葱油怎么做

  • 主料

  • 大葱

    1根

  • 洋葱

    小半个

  • 辅料

  • 八角

    1粒

  • 花椒

    适量

  • 植物油

    适量

  • 步骤

  • 1.备齐所有用料

  • 2.葱切与洋葱均切小块

  • 3.锅内倒入适量植物油

  • 4.油还未热时即可倒入所有调料

  • 5.中火烧至油滚

  • 6.再改小火慢慢熬至葱块变得焦黄即可关火

  • 7.晾凉后捞去料渣即得葱油

  • 小贴士

  • 所有调料一定要凉油下锅

大葱怎么切成丝

大葱是是我们中国烹饪的一种重要的调味料,当然它也是一种蔬菜。大葱在调味中深受很多人的喜爱,它可以去腥、提味等。在不同的菜肴里葱起到的作用不同,人们对他的处理方法也不同,切丝、切葱段、打葱结。许多人一定有这样的困扰就是切葱丝儿怎么都切不好,下面小编就先带你了解一下葱文化,接着教你怎样切葱丝。

大葱,石蒜科葱属二年生草本植物,中国葱属蔬菜有一百多种,主要分布在西北、东北以及华北等地区。葱属蔬菜在中国蔬菜生产中占有极其重要的地位,其栽培面积占蔬菜总播种面积的10%,产量占总产量的7%。中国大葱种植历史悠久,早在《诗经》中就有关于大葱种植的记载——有玱葱珩。

根:根白色,弦线状,侧根少而短。根的数量、长度和粗度,随植株的发生总叶数的增加而不断增长。大葱发棵生长旺期,根数可达100多条。

茎:茎极度短缩呈球状或扁球状,单生或簇生,粗1~2cm,外皮白色,膜质,不破裂。上部着生多层管状叶鞘,下部密生须根。当苗端生长点分化为花芽后,会逐渐发育除花茎。大葱花茎粗壮,中空不分枝,长30~50cm。
叶:叶由叶身和叶鞘组成,叶身长圆锥形,中空,绿色或深绿色。单个叶鞘为圆筒状。多层套生的叶鞘和其内部包裹的4-6个尚未出鞘的幼叶,构成棍棒状假茎。
切大葱丝的话就只留葱白那段‘注意那头也切掉’对于刀功不是很好的人就先把葱白破进去一半,注意不要破成两半,然后把他那葱白的心去掉.还有那看起来比较嫩脆的瓣去掉,剩下的就是三到四瓣较老的葱白,然后把它的内面对折.压平‘这是为了,让它长度短点好切点’中指按住中间,另外两手指按住两头,固定好了就按照你要的细度切吧!小葱丝就要挑稍大点的葱叶,捏扁后从头起大概一寸的反复对折到你觉得较细的地方就可以.
然后是三指按紧就切吧!不过,刀功差的只能一片片的切咯!

大葱怎么吃法才能发挥出它的作用

根据葱的特点使用葱。家庭常用的葱有大葱、青葱,它的辛辣香味较重,在菜肴中应用较广,既可作辅料又可当作调味品。把它加工成丝、末,可做凉菜的调料,增鲜之余,还可起到杀菌、消毒的作用,加工成段或其他形状,经油炸后与主料同烹,葱香味与主料鲜味溶为一体。

另外,青葱经油煸炒之后,能够更加突出葱的香味,是烹制水产、动物脏不可缺少的调味品。可把它加工成丁、段、片、丝与主料同烹制,或拧成结与主料同炖,出锅时,弃葱取其葱香味。

较嫩的青葱又称香葱,经沸油汆炸,香味扑鼻,色泽青翠,多用于凉拌菜或加工成形撒拌在成菜上,如“葱拌豆腐”、“葱油仔鸡”等。根据主料的形状使用葱。葱加工的形状应与主料保持一致,一般要稍小于主料,但也要视原料的烹调方法而灵活运用。

根据原料的需要使用葱。水产、家禽、家畜的内脏和蛋类原料腥、膻异味较浓,烹制时葱是不可少的调料。豆类制品和根茎类原料,以葱调味能去除豆腥味、土气味。单一绿色蔬菜本身含有自然芳香味,就不一定非用葱调味了。与此同时,大葱生吃也是很有营养的。

扩展资料:

大葱的作用:

壮阳:葱的好处,不得不说壮阳功效。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,进而起到壮阳补阴的作用。因此,男人们可以适量吃点葱。

发汗抑菌:大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

解毒调味:大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。

增进食欲:生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。

舒张血管:大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

降胆固醇:大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

参考资料来源:

参考资料来源:



腌制大葱叶子怎么腌制视频

【咸葱叶】所需食材:新鲜的葱叶200g;盐适量;蘑菇粉适量。

做法:1、新鲜的葱叶切下来,去掉尾部,反复清洗干净,控净水分或者用厨房纸擦掉葱叶上的水分;

2、将葱叶切成小段;

3、根据自己喜欢的口味撒上适量的盐,比平时腌制的小咸菜略多一点就好了,2g的小勺我用了不满3勺;

4、撒上盐后用筷子拌匀,腌制10分钟左右就可以了;

5、腌制好的葱叶,之前看着挺多的,其实腌制后没多少,吃之前加点蘑菇粉,没有蘑菇粉的加点鸡粉拌匀,什么都不加也很好吃;

6、这次腌制的葱叶相对比较多,取少许加点捞汁腌制一份辣椒圈,也特别好吃;

7、装盘,OK!可以开餐了。超简单吧,既不浪费食材,还是一道东北特色小菜,看一遍就会,做一次尝尝吧!

简单的东北特色小咸菜,可以试试喔。

博客主人破茧短视频培训
破茧短视频为你分享抖音、快手等短视频平台的视频拍摄、剪辑和运营技巧,另有短视频培训学习教程,海量干货助你玩转短视频运营!。
  • 53457 文章总数
  • 4942362访问次数
  • 2210建站天数