吐司堪称面包界的人气百搭王，今天我们来分享两种花式吃法：焦脆与嫩滑口感兼备的吐司布丁，只需搭配鸡蛋、牛奶，放干的吐司也能秒变美味。把吐司当饼坯，铺上各式小料和芝士，则是迷你便捷的吐司披萨，这下冰箱多余的边角料有去处了！
食材
面包布丁：鸡蛋2个、牛奶150毫升、砂糖20克、鲜奶油50毫升、吐司3片、蔓越莓干适量
步骤
一、面包布丁
? 鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖，搅拌至糖融化；
? 加50毫升鲜奶油（选放，可让口味更浓郁）混合成布丁液备用；
? 吐司切块，放入烤盘，撒适量蔓越莓干；
? 倒入布丁液，浸泡10分钟；
? 烤箱150度预热，烤盘内加热水，烤20~30分钟。
二、吐司披萨
? 青椒、红椒、洋葱、培根分别切丁，也可选择自己喜欢的蔬果肉类，如香肠、牛肉、虾仁、蘑菇、青豆、芦笋、菠萝等；
? 用黄油煸香洋葱、青红椒、培根和玉米粒，加盐、黑胡椒调味；
? 吐司刷适量番茄酱，放上炒好的食材，铺满马苏里拉芝士；
? 烤箱180度预热，烤10分钟即可。
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文章转载自微信公众号美食台
