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【帮菜小厨】夏日“快手”菜蒜溜丝瓜

2020-06-22 17:25:48 暂无评论 快手培训
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丝瓜原产于南阳,明代引入中国,叫法多种多样,吊瓜、天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜等都是丝瓜。



 

丝瓜富含维生素C、维生素B,具有抗坏血病,补充维生素C,促进大脑发育以及健脑美容的作用。丝瓜提取物还可以预防乙型脑炎病毒,抗过敏。

 

丝瓜有“美人水”之称,因为丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性、消除斑块、嫩肤去皱的特殊功能。女性多吃丝瓜,还有助于调理月经。产后身体疲乏,乳汁不通的准妈妈,可以多食丝瓜。


 

炎炎夏日,清炒丝瓜太寡淡,肉沫丝瓜又稍稍油腻了一点点,蒸丝瓜酿又太费时,所以丝瓜炒蛋或用蒜来烧丝瓜,不仅省时,又鲜香爽口。

 

小厨今天做一道百吃不腻的夏日快手料理,蒜溜丝瓜。

 


食材:丝瓜1根、蒜、葱、小米椒



制作步骤:

1、丝瓜去皮后,切成两半,斜刀切成薄片,小米椒切断,大葱切片,大蒜切片,小葱切沫

2、热锅起油,下入蒜片、小米椒翻炒30秒出香味

3、下入切好的丝瓜,大火翻炒3分钟,加入大葱片、加入2勺盐、1勺鸡精

4、继续翻炒1-2分钟,撒上葱花,起锅装盘


 

这样做出来的丝瓜,蒜香难忘,味道独特,鲜香又开胃,特别适合夏天吃。

 

你动心了吗?

今天就试试看吧!


禁忌人群

孕妇、体虚内寒、腹泻者慎食。 

美容小妙招


新鲜丝瓜去皮压出瓜汁,与等量蜂蜜混匀,取少量涂在脸上10-15分钟,用温水洗净,常敷洁肤去皱。

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