我想学习拍摄短片，以及剪辑什么的后期制作方面的东西

编辑软件可以用Vegas premiere 大洋 绘声绘影 威力导演 ...
太多了..呵呵 电视台一般用的是大洋 但是这个软件似乎很难弄到
其实pimiere的用法和大洋类似
我推荐你用vegas 很好用 我一直在用 感觉比较方便 但vegas相对其他的好像比较爱出意外 比如素材丢失...只是偶尔哦，我从没遇到过这样的情况，我同学有遇到过
如果想从简单的开始那就绘声绘影吧 貌似这个操作最简单...

x27能做美食拍摄视频么?

长安区能做美食拍摄视频，但是效果不一定是那么太好的，但是是可以用的。

拍摄美食视频，需要用到哪些器材？以及如何才能拍得更好？

找短视频可以去微视
打开后，点下面的频道
然后选择不同的分类，就可以看到不同种类的短视频

自己做美食时没有人帮拍视频，那怎样自己拍视频呢？

可以买固定手机的架子固定住，镜头对准你操作的大概范围，然后就可以拍了，网上很多美食主播都是这样操作，拍出来也是自己剪辑，你可以实际操作试一下。