快手香辣蟹的做法步骤图，快手香辣蟹怎么做

• 螃蟹买回来倒点白酒闷一会，方便洗免得螃蟹乱跑也可以起到消毒的作用，再洗刷干净，从螃蟹背部用刀剁两半，待用。

• 锅内放油，比平时炒菜要多，保证可以煎炸到螃蟹才行，油热放剁好的螃蟹，蟹黄部分朝下煎，螃蟹变色蟹黄凝固可以闻到香味盛起，待用。

• 煎炸螃蟹剩下的油留一半，油热放豆瓣酱炒出红油，放那些大料和葱姜蒜
  炒香后放螃蟹，继续翻炒，让螃蟹进进味道。

• 炒到差不多放啤酒，啤酒刚刚没过螃蟹，放生抽，鸡精，盖盖子煮到汤汁快收干，不盖也行，不要煮到汤汁全干，要留一点汁吃的时候才有味。

• 快好的时候用筷子尝一下汤汁，淡了就放点盐，觉得味道不够可以再放点生抽，起锅，撒一点葱花，香菜也可以。

快手香辣烤鱼怎么做

快手香辣烤鱼

用料 ?

黄花鱼 ? ?一条 ? ?

火锅底料 ? ?50G ? ?

料酒 ? ?少许 ? ?

黑胡椒 ? ?少许 ? ?

大葱 ? ?10厘米一段 ? ?

姜 ? ?少许 ? ?

彩椒 ? ?半个 ? ?

洋葱 ? ?半个 ? ?

金针菇 ? ?少许 ? ?

口菇 ? ?少许 ? ?

快手香辣烤鱼的做法 ?

收拾鱼，将鱼去内脏，去腮，去鱼鳞，清洗干净。将鱼从中间切开（腹部），两边花刀，以便腌制入味。

腌鱼：加入料酒，将大葱放入，加入胡椒，腌制2小时。

烤制：烤箱预热5分钟。温度：210度30分钟。

将腌制好的鱼放入烤箱，等到20分左右的时候就可以开始炒配菜啦。

炒配菜：热锅凉油，炒香火锅料，加入你喜欢的配菜，炒熟。

重点环节：待烤鱼完成30分钟烤制后倒入配菜，同样的温度再烤7分钟。你就可以得到一盘皮脆脆的，香辣烤鱼

快手版香辣牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃

用料 ?

牛蛙 ? ?4只 ? ?

洋葱 ? ?半只 ? ?

小米椒 ? ?一把 ? ?

花椒 ? ?一撮 ? ?

姜片 ? ?3，4片 ? ?

生抽 ? ?4大勺 ? ?

糖 ? ?半小勺 ? ?

料酒 ? ?2大勺 ? ?

盐 2小勺 ? ?

胡椒粉适量 ? ?

快手版香辣牛蛙的做法 ?

• 牛蛙剥皮洗净斩件，用盐，胡椒粉，姜丝提前腌制15--20分钟。小米椒切成段，洋葱切片。

• 油锅烧热，下姜片花椒炒香（中小火，火大花椒容易焦）。

• 切大火后马上倒牛蛙炒五成熟炝入料酒，生抽，小米椒，洋葱翻炒两分钟。再倒一点清水烧1分钟。

• 加糖翻匀后起锅即可。

快手名取（辣酱）会不会违规呀，谢谢

字的的意思没有违规 你用来做的事违规不违规就不知道了

快手，辣呛干鱼，的做法步骤图，怎么做好吃

用料 ?

干鱼（咸鱼） ? ?适量 ? ?

杭椒或尖椒 ? ?适量 ? ?

蒜瓣 ? ?适量 ? ?

特辣酱或老干妈 ? ?2-3勺 ? ?

开水 ? ?小半碗 ? ?

料碗 ? ?蚝油酱，白糖，生抽、黄酒适量 ? ?

快手，辣呛干鱼！的做法 ?

• 干鱼提前浸泡，其他材料备好

• 将泡好的干鱼控水，锅里倒入色拉油（半碗的样子）锅油热后把鱼放里面煎，煎金黄色

• 鱼煎好捞出控油，锅里另起一点油，把蒜瓣、姜丝放入爆炒，放入杭椒加入开水，把酱倒进去翻炒放入提前备好的料碗，在放鱼，晃动下锅让鱼不粘锅，盖上锅盖闷下，2分钟开锅，动下鱼，放点鸡精出锅！

小贴士

鱼不要煎糊了，不能吃辣的可以放不辣的番茄酱，也非常好吃