宾得K5拍短视频怎么样呢？

一般般。
这款相机已经发布十来年了。
其绝对性能以今天的标准看，早已经过时了。
所以，用它拍短视频，性能一般……
当然了，它毕竟是单反，画质还是非常棒的。

宾得K-5的视频拍摄功能如何？

宾得K-5提供了视频录制功能，可以每秒25帧的速率拍摄16:9全高清电视比例(1920nbsp;xnbsp;1080像素)的精美视频片段。把单反摄影的优势扩展到高质量短片拍摄的领域，比如：通过单反相机特有的浅景深画面突出被摄主体，或使用特殊的镜头来创造独特的视觉效果。K-5还能够让影片具有更多的视觉表现，特别是在使用了自定义影像和数码滤光镜功能之后。

一般宾得k5单反相机是用来拍照还是拍视频呢？

一般来说，这款单反相机主要是拍摄照片，因为受电池容量的限制，该款相机只能拍摄短视频。

宾得K5拍视频可以用快门一下一下的对焦吗？还是只能手动调焦？

宾得K5能自动对焦也能手动对焦的，模式设在视频录制模式上后，自动对焦AF照准主体并半按快门主体清楚按下快门释放按钮开始录制；手动对焦转动对焦环主体对焦准确为止。此后完全按下快门释放按钮开始录制。

使用宾得K5拍摄的录像，使用什么软件能编辑？ 宾得光盘自带的软件PENTAX Digital Camera 4能处理吗？

不能。自带的这个软件 它的内置编码主要是适合处理宾得家的raw格式照片（就是PEF格式）
导出JPEG图像的时候不容易变色和损失画质一些。

拍摄的录像可以使用的软件很多，容易上手的 会声会影、premiere【大众常用非线性编辑软件】
vegas等等。mac系统下多使用Final cut pro

当然你如果需要的只是简单的剪辑录像的话，K5机身自带也可以剪辑，按向下键【闪光灯调节键】
里面有一个红色的小剪刀 那个就是。
我也是用的K5

宾得K5拍摄产品细节怎么设置

请你认真阅读你的《使用手册》。使用手册是你操控相机最好的教材。
因为你语言的组织问题，不知道你想问什么，没法答复你。