中国互联网络信息中心(CNNIC)发布的第45次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2020年3月，我国网上外卖用户规模达3.98亿，占网民整体的44.0%；手机网上外卖用户规模达3.97亿，占手机网民的44.2%。2017-2019年，随着我国互联网餐饮外卖交易规模逐渐扩大，线上餐饮信息服务逐渐发展，外卖用户群体和交易规模呈现爆炸式增长。

传统的餐饮企业在饿了么等互联网餐饮平台巨头的影响下逐步从传统餐饮迈入了数字化餐饮时代。随着疫情缓解和餐饮行业复工复产逐步推进，人们对于外卖需求将逐步恢复。作为本地生活领域的新入局者，以抖音为代表的短视频巨头是否会带给餐饮行业新的发展方向？

本地生活的竞争已打响

受今年疫情的影响，餐饮行业加速了线上化的进程，多个市值千亿美元巨头参与的竞争已经全面打响。相较于过去以美团和阿里两家为主的本地生活市场，短视频巨头的入场在为本地生活业务注入新鲜血液的同时，也加速了其平台上形成“通过短视频和直播内容到交易转化”的商业闭环。

同美团、饿了么等外卖平台相比，短视频平台与本地生活有着一定的契合度。短视频APP具有足够的KOL生产内容，因此常常从内容入手，逐渐向交易扩展。如今，美食已成为短视频平台最受欢迎的类目之一，而与美食相关的短视频也正在被很多品牌餐饮企业借势营销。

抖音入局本地生活领域

今年3月18日，抖音的团购功能正式上线。这一功能旨在帮助企业实现从视频、直播到用户购买的闭环，解决众多企业过往有账号做运营，却无法直接将浏览用户、粉丝转化为订单的困扰。该功能面向已经完成抖音企业号认证的商家，通过认证的企业号商户创建团购活动即可在抖音平台与用户进行商品或服务交易，用户浏览视频时可看到团购活动，边看边买，快速下单。

对于本地餐饮业务，抖音早已有所行动。早在2019年，抖音就在商家页面发起线上线下通用的5折餐饮券。除此之外，抖音还推出了针对本地门店的区域性营销工具“抖店”，通过字节系多渠道流量一站式覆盖，利用内容营销策略，帮助品牌实现沉浸式全品类商品转化场景。

本地生活平台的新方向

近年来，沈阳的外卖单量呈现迅猛增长的趋势。95后年轻人以及50岁以上中老年人外卖单量增长显著，沈阳远郊消费升级势头也十分强劲，已占沈阳近3成订单量。据今年美团外卖发布的辽宁“外卖夜经济”大数据显示，夜间外卖让沈阳餐饮经济的回升速度跻身全国前十。

维京是以收入增长作兜底的数字化经营解决方案服务商，致力于为餐饮&泛零售行业提供全渠道全场景私域流量商业操作系统及运营服务，其打造的抖音外卖团购榜是一款全渠道全场景聚合私域流量的本地生活平台。不同于传统的O2O平台，抖音平台手握六亿DAU，自带“大流量”、“高效率”等优势，拥有线上团购、线上外卖、全渠道会员等多条收入增长链路。

在传统的经营模式中，实体商家过分依赖自然到店与传统O2O平台，单一的引流渠道压缩了商家发展的空间。而抖音外卖团购榜则立足于为商家打造私域流量的变现工具，将商家在抖音平台上的好友以及商家抖音号、视频号等个人主页的粉丝作为私域流量载体还给商家，推动实体商家的私域流量意识觉醒，促进收入增长。

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