每晚睡前，除了回顾这一天的学习，休闲娱乐，我和RR还会商量一下了第二天的早餐。这个小家伙的嘴巴真的是被我养刁了，已经不满足平平无奇的三餐。昨晚，他提议，“想吃点儿不一样的面包和好喝的牛奶”。我说没问题。等他睡着，我翻了翻冰箱，看到了两个紫薯，立马有了主意。紫薯西多士+花生露，会是不错的早餐~
今天，难得我醒了，他还在睡。太满足了~老母亲的幸福感就是这么的简单和朴实无华，哈哈。因为利用了交叉时间，从准备材料到上桌，只花了差不多30分钟。中途RR睡醒，我还给他读了两本绘本。最后，小家伙以光盘表达了他对这一餐的满意~
材料
花生露：
水400ml
花生70g
糯米40g
冰糖20g
牛奶210ml
紫薯西多士：
紫薯2个
吐司4片
鸡蛋3个
白糖10g
牛奶40ml
芝士片2张
这是我和RR两个人的量，大家可以根据自家的实际用餐人数和口味适量增加或减少食材。牛奶其实就是一盒250毫升，分成两部分。
花生露
1. 把花生，糯米洗干净
2. 把花生，糯米，冰糖，牛奶和水放入豆浆机，选择米糊键，启动。差不多15分钟就好啦。
紫薯西多士
（花生露煮的时候，开始做西多士）
1.把紫薯去皮，切片，放入蒸锅蒸10分钟。（这次，我又用到了小家伙的辅食机，因为一会儿还需要打成泥。）
2.蒸紫薯时，把面包片去边
3. 把鸡蛋打散，备用。然后准备水果和坚果
4. 紫薯蒸熟，加入牛奶和白糖，打成泥。
5. 紫薯泥完成。把紫薯泥，均匀地抹在吐司上（这时候小家伙醒了，拿着书让我读，所以老母亲抹得不够用心，哈哈），再放上一片芝士片，最上面再放上一片吐司。
6. 把5四等分，并均匀地在蛋液里滚一圈，保证各个角度都沾上。
7. 起锅，小火，热油。把沾上蛋液的吐司块儿煎到每个面都金黄。记得是每个面哦~
所以还得让它们站着接受“煎熬”~
8. 完成啦~就是这么简单~上桌啦！Tuck in~
三餐其实没有那么麻烦，稍微用点心就可以啦~你爱的人能从餐食里感受到你的心意~
Sibyl的小世界
把健康和美丽嵌在餐盘和生活里
文章转载自微信公众号Sibyl的小世界
