florcita是什么红酒？

不是什么名牌的，很少听到这样的牌子，应该是一些品牌，应该是不会太好，不知道口感如何

一瓶红酒好还是不好？

一瓶好的葡萄酒首先就要顾及到使用的葡萄品种，要突出其典型性，掩盖不足，所谓混酿葡萄酒也是为了在各个葡萄品种之间取长补短。但如果是一瓶单一葡萄品种的（monocepage）的葡萄酒你完全体现不出葡萄品种的特色，那应该是非常失败的，很多新世界的酒很喜欢用新橡木桶，特别是高度烘烤的橡木桶，导致酒的橡木味有时候甚至是烤肉味太重，掩盖葡萄本身的香气，虽然可能带来橡木的高档感，但其实是与好的葡萄酒哲学相违背的（很多葡萄酒初学者甚至有经验的酒客最爱橡木桶vanille香草的香味，觉得有这个就是好酒，其实是一个很大的品酒误

端着一杯葡萄酒，自己却不知道这算不算好酒？会不会觉得心累？

又酸又涩？但是看周围的人都喝的有滋有味，是不是我搞错了？难不成这酒其实很贵？

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最尴尬的情况，莫过饭桌上明明端着一杯难以下咽的红葡萄酒，偏偏旁人还问你觉得这酒怎么样。不知道，问明明去……

好啦，我们一直常说“喝葡萄酒应该是一件美好且不装逼的事儿～”要是连口味让你喜欢都做不到，怎么可能会是好酒呢。这回我们化繁为简，先不管怎么像行家一样端着酒杯说出各式各样的香气味道。

我们先用最简单的办法，判断一瓶酒好不好做起，看图：

一张图教会你如何评价葡萄酒
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为什么一杯好酒不该有突兀的酸味或者涩味？
所谓好酒的前提条件是平衡，也就是其中任何一种风味彼此和谐，不会有特别突兀的元素。如果喝起来你的第一感受只有酸涩这种不愉快的体验，那么往往这款酒的品质不会好到哪里去。

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为什么好酒的香气不会是淡淡的？
其实不止葡萄酒，好的茶、咖啡，甚至好吃的水果菜肴，值得让人欣赏的滋味都不会特别寡淡。红葡萄酒应该有樱桃、草莓或者李子、黑莓的水果香气，白葡萄酒常常有橘子、柠檬或者梨的滋味。之后如果还有花香或者橡木桶带来的烤面包、烤榛子或者香料气息，那就更好了。

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为什么好酒的余味会更长？
好酒的滋味越足，越持久，香气在口中也会停留的越久。同时，一些入口时不容易察觉的瑕疵，比如较淡的苦涩味和放坏的瓜子出现的那种油腻感，在余味上也会更容易辨识出来。

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怎么品尝葡萄酒
说完怎么评价，我们再说说怎么品尝才能喝出正确的滋味。我们曾经发过一个品酒的5点注意事项，这里简单划个重点，非常简单哦：

01 | 首先，倒酒时不倒多
大概倒五分之一，一般也是酒杯最宽的位置。

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唔，就倒那么多啦 winefolly.com

02 | 拿杯子时捏杯脚

虽然电影里明星总爱捧着酒杯壁，但手的体温会让酒的温度升高。

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红葡萄酒只要超过20来度，白葡萄酒只要超过15度左右，那就只剩下粗糙的酸味了。所以一般喝白葡萄酒，以及夏天喝红葡萄酒都要稍微冰一下，拿着杯子时也要捏在杯脚上。

红酒调什么饮料

红酒在西方是一种口感极佳，具有代表性的酒水。用它可以做各种鸡尾酒的基酒。
比如圣诞红酒、木瓜红酒、金汤丽、特基拉日出、桑格里拉水果酒、仙桃美人、红酒库勒等用红酒加水果调配出的鸡尾酒！
圣诞红酒
原料： 红酒150ml
辅料：柠檬皮 1/2个、蔓越莓干
调料：肉桂棒1支、丁香10粒、蜂蜜25g
做法：
1、将柠檬黄色的表皮部分薄薄的削下来，不要带白皮果皮，否则味道会发苦。再切一点柠檬果肉和肉桂棒、丁香、蔓越莓一起备用
2、红酒、肉桂、丁香、柠檬皮和果肉放入煮锅，用小火煮热后立即关火，加入蜂蜜调味即可倒入杯中，趁热饮用

烹饪小技巧：

1、不必选用过于高档的红酒。家中喝不完的利用起来就不错。
2、煮红酒时需用小火，避免让红酒剧烈沸腾造成香气挥发。
3、除了丁香和肉桂棒，可以用杏子干、金桔等酸甜味的风干水果代替蔓越莓，也可以用橙子代替柠檬。
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buucoo红酒多少钱？

这一款红酒是不是基本上都在200块钱到220块钱左右一瓶，总体来说价格还是比较居中的。