夏天约女神去家里吃火锅，如何才能吃出高逼格

1、准备材料，称重（按上面的要求称）

2、干辣椒放入开水中煮约2分钟，捞出后用粉碎机粉碎成辣椒面，葱切段，姜蒜切片或拍碎，草果拍碎，豆瓣酱剁碎。

3、油倒入锅里，放入牛油，慢慢融化。

4、倒入葱姜蒜爆香。

5、依次倒入豆瓣酱。

6、辣椒面。大火炒1分钟后出红油，开小火慢慢炒制 1个半小时。直到葱段漂在油的表面，充满了葱焦的味道。

7、1个半小时以后 把漂在油表面的葱捞掉，（再炒的话，就会有糊味了，发苦）再依次倒入香茅草、山奈、草果、香叶、桂皮、小茴香、八角、甘草、冰糖、紫草。

8、小火继续炒30分钟。关火。晾凉后装到密封盒里放入冰箱冷藏，做麻辣红汤锅底的时候，就可以用到了。

为什么现在的年轻人无论去饭店吃饭或者去吃火锅或者出去旅游，游玩都喜欢拍视频或者照片发微信朋友圈？

炫耀

看吃火锅的视频头上都会大量出汗？

这是一种条件反射，看到吃火锅画面引起大脑回忆吃火锅时的热辣，反射性发汗

为什么香港电影里黑帮吃饭的场面都是在吃火锅？

火锅频繁出现在港片里，第一和香港本地的饮食习惯有关。港片描述的黑帮成员都是土生土长的香港人，他们本来就喜欢吃火锅。不要以为香港是个国际都市，就都是西餐、日料，其实街上吃大排档的地方特别多，还是很接地气的。

第二点，可以预防别人下毒。黑帮成员争强好胜，总会发生一些争执，可他们也有自己的规矩。在开战之前，都要请一两个德高望重的人做公证，大家一起吃个饭。为预防对方下毒，火锅就是最好的选择。第三，也是最重要的一点，为了考虑电影制作成本。

香港投资拍摄的电影，预算都挺低。像黑帮题材电影，他们要请大批演员，制作许多道具。不然没法营造大佬本奢侈的一面，最后在吃上面，就只能让大佬们选择火锅了。吃火锅还能展现出兄弟情义，达到渲染感情的目的。当然，在这三个原因之外，制作人还要考虑到受众问题。