毒蘑菇怎么才吃？

毒蘑菇无论怎么吃都是要死人的。

怎么分别毒蘑菇有技巧

简单的说；除商店卖的蘑菇无毒外。一般在野外分别蘑菇有毒无毒的大体情况入下；有毒的蘑菇腿细、帽黑、大、或小、成伞状、少发黄。无毒的蘑菇；腿粗、色白无黄、黑等。

如何认清毒蘑菇？

千万别自己鉴别毒蘑菇...
那些说什么毒蘑菇有菌环,会变色,会溶的.有气味等等..全都是靠不住的..有些毒蘑菇,就算是你拿着图册对着来认,也是很难认出来的.而且有些没毒的蘑菇也是会变色的..
为了安全起见,不是专业人士请不要尝试自己辨认蘑菇...

世界上所有的蘑菇都可以吃,但有些只能吃一次!

怎样辨别毒蘑菇？

鉴别是不是毒蘑菇有几种办法，先声明不是100%准确，仅供参考
一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断。
四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，无毒的分泌物清亮如水(个别为白色)，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
六是测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。
七是煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。
八是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。

怎么分辨毒蘑菇？

雨水充足的季节，正是各种蘑菇生长的季节，特别是野生菌类，对于外出游玩的的探险家来讲，正确区分野生菌类就会变得非常重要，当然，平时我们也要学会辨别这些菌类，别一不小心中毒都不知道。
　　自然界的野生毒菌很多，我国至少达500种以上，已经怀疑有毒的达421种。在《中国野生大型真菌彩色图鉴》中，明确标识的有毒菌即有52种，如褐鳞环柄菇、肉褐麟环柄菇、白毒伞、毒伞、秋生盔孢伞、绿帽草、毒蝇草、鹿花菌等。
　　为了避免误食野生毒菌中毒，应注意以下几点：
　　1、不要贪求“口福”，随意采摘、购买自己不熟悉的菌类，尤其是那些色泽特别鲜艳、形状、颜色特别怪异的野生菌。
　　2、对熟悉并确定无毒的菌类，也决不可混杂加工食用，且一定要经高温煮熟煮透，不可肆意尝鲜。
　　3、食用菌类时不要饮酒，避免酒与菌类中某些成分所产生的化学作用。
　　4、服用菌类后，一旦出现恶心、头晕或幻视、幻听等反应，哪怕很轻微，也要尽快采取措施，拨打急救电话，并及时去医院治疗。万一来不及，也要尽快采取催吐等简便办法，保留所食菌类或菌汤样品，供检测、救治参考。
　　小编有话说：有毒蘑菇色泽多较艳丽，性状多较怪异，气味多较特殊。以鲜艳红色、紫色的野生菌毒性更剧烈。有毒蘑菇的菌盖中央多凸起，菌盖和菌柄上有斑点，菌褶上多有疙瘩、红斑、托沟裂或裂沟，易流浆汁且稠厚发粘，部分毒菇割开后颜色会变黑，甚至有特殊的辛辣、酸涩、臭味，有的有土豆或萝卜味，且多生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。所以大家遇到这些蘑菇的时候一定要仔细辨认