没有专业相机跟灯光，要怎么拍摄美食？

现实中大部份人买相机是为了记录生活，平常拍拍家人、朋友、花草、宠物。当然也有很多人喜欢拍美食。事实上，要把食物拍得好看也是挺容易的，只要了解一些基本的摄影知识、拍摄时的角度还有一些注意事项就行。1、如果光线不是太暗，使用高感光度可能比用相机自带的闪光灯效果更好。如果普通的DC：高ISO（感光度）会有点不够，一般DC只提供800或1600的ISO，如果光线足够的话，还是尽量不要使用相机自带的闪光灯。光线较暗的情况下，把相机光圈调到最大（数值最小），因为光线较弱的话，需要曝光的时间就要比较长，把双手撑在桌子上就比较不会震动。当然如果有个小三脚架，就不怕因为晃动而造成的模糊。如果没办法稳住相机，那就把ISO调高。稍远一点的地方就会很暗。我们在近拍照片时，反而照片效果不好了。如果是使用单反相机：单反相机一般提供较高的ISO，如果使用大光圈的镜头，配合高ISO，在一般室内光线还是可以拍得清楚的。如果单反相机有外置闪光灯，也可以把闪光灯向天花板打。利用光线反射的原理，就可以令光线平均地照射在食物上面，效果应该也是不错的。当然也可以购买柔光罩，效果应该更好。但是如果是在餐厅的话，还是尽量不要使用闪光灯，以免遭到侧目。2、注意拍摄现场的光线通常我们拍摄食物都是在餐厅或是自家，室内光线通常都在头顶上。要拍的食物跟光源的距离也是会影响照片的效果。顺着光线拍，也就是光源在你的后面，比逆光拍摄会容易一些，比较好控制。但是注意顺光的时候，不要让你的影子遮到食物了。菜品的种类很多，煎、炸、炒、煮、炖，所以形态也是各异，在拍摄时没办法一概而论的，把所有的食物都拍同一个角度。如果想知道要哪个角度拍更好？还是得多尝试看看根据不同的食物拍出它的特色。4、拍照的环境一般在餐桌上都会有餐具，例如中餐、日本料理的筷子，西餐的餐巾、刀、叉。有时把这些餐具放到画面里面是一个不错的构图方式 。但是如果菜品本身就已经比较花、画面比较杂乱，那么把主体突出、其它东西就可以少放一些了。有时把跟你一起用餐的人也一起拍进去，也是不错的方法喔。例如：让你的朋友手中拿着咖啡杯，那感觉也会挺好的。背景对每张照片来说当然是非常重要的，在拍照的时候，细心布置一下，会让拍出来的照片更有吸引力，展现另一种感觉，让看照片的人身历其境，美食看上去当然更好吃啦。

美食拍摄优先选择什么光？

自然光和人工照明。

1、人工照明

如果拍摄时正好在一家光线微弱的餐厅，可以试试人工照明。可以把朋友手机相机上的闪光灯倾斜地打在食物上，或者试试照亮食物的一端，或者垂直地打光，也可以利用桌子上的蜡烛，给食物增加一丝暖光。实在不得已的情况下，就用自己的闪光灯。

2、尽量利用自然光

关掉你的闪光灯，找个靠窗的位置。给自己的手肘或相机找个支撑点，照片就会更加清晰。

扩展资料：

美食拍摄技巧：

1、保持食物新鲜

要想让所有的食物看起来都新鲜多汁，可以主观地给食物增加一点酱汁，如果是没有酱汁的食物，可以刷一些食用油。如果想要拍摄那些容易变质或者在空气中放置一段时间后就会失去质感的食物（例如煮好的食物和冰冻食物）。

那么可以先找一些仿真食物来代替真实食物进行布光，等光线布好了再迅速换上真实食物拍摄。

2、以细节取胜

除了拍下食物的全貌以外，偶尔也可以从局部细节开始着手，例如一堆咖啡豆中，可找出有趣的规律、纹理与细节，让照片充满质感与触觉，也是一种不错的表现方式。

3、改变背景

选择背景有很多方式，例如更换盘子、砧板或桌面，最简单的方式是更换一张桌巾，好的背景能让作品加分，但也千万记得别让背景喧宾夺主，干扰到食物本身。

参考资料来源：

拍摄食物菜品对灯光要求高吗？有什么要求？

菜肴/菜谱的拍摄方法！ 希望能对你有所帮助。一、基本布光要求 即使是有经验的摄影师也都会承认拍摄食品是不容易的。虽说食品不象人或动物有丰富的表情，但它们也有“生命”，假如不能掌握拍摄的“火候”，脍炙人口的食品完全会变得让人大倒胃口。 拍摄食品的难点来自两个方面： 一、怎样表现食品的质感，松软的、酥脆的、细腻的、肥厚的、油滑的等等。 二、怎样突出食品的新鲜、可口、卫生、漂亮，让人垂涎三尺，食指大动。 前者主要是光线的布置，后者还和摆布、道具、背景相关。 对于质地粗糙的食物如切开的面包和蛋糕，光线应该是柔和而有方向性，所以柔光罩和蜂窝罩使用得较多。 对于蔬菜和水果，由于形状上的不规则而容易产生投影，以使用散射光的较为常见。 对于某些表面沾满油脂的食品，如烹调好的菜看、红烧或熏烤的肉类和家禽，布光时不能过于求实，平均的光线只能使食物颜色深重，缺乏美感,所以布光时要平中出奇十分重要。 应格外关注主体上的照明，光线要透，略微硬性一些也无妨，光线不一定非从正面或上面照亮食品，可以尝试使用偏侧的主光和有个性的副光。 如果拍摄具有一定透光性的食物如蔬菜、薄片、果冻、饮料时。光线的强度和柔度应该巧妙结合，适当地运用轮廓光和逆光表现被摄物的诱人之处是非常关键的。 拍摄食品大多追求色彩的正常还原，尤其是拍摄凉菜、西式点心、快餐一类的照片，但有时会采用暖性光线照明，比如煎炸食品、烘烤面制品等，金黄的色泽暗示了该食品的新鲜和香脆松软。二、特殊技法 为了保持食品的鲜美感，还可以在食品上喷洒或涂上一些特殊的液体，或将某些物质注入食品之内，以保持其色泽、表面质感和新鲜外貌。 最典型的例子是在拍摄水果时，在水果的表面涂上一层薄薄的油脂，然后再喷洒水雾，就会使水果产生鲜美晶莹的效果，再通过侧光的照明，真会让人垂涎。具体是先把几滴甘油倒在手掌上。揉擦一下双手，然后把水果拿在手中，用双掌搓动。普遍上过一层甘油之后，把水果放在碗里，并按自己的设想摆放整齐。然后，拿一把灌满水的塑料喷雾瓶，把水小心翼翼地喷到水果上。这样，水果上就出现了一层晶莹的水珠，达到了理想的效果。 需要提醒的是，使用喷雾瓶时，一定要留心周围的散光灯，应把附近的灯都关闭以后，再开始喷水，等准备好拍照时再把灯打开。另外，喷水时，把其它地方都盖起来，因为如果碗和无缝纸上都喷上水，整个影像效果就破坏了。不要在水果上涂油太多，否则水果表面就会发出一种不自然的亮光，只需要薄薄地涂一层油。如果想表现食品的热气，可以根据不同的食品灵活处理。想增强一般食品热气腾腾的效果，可以在全部的布光完成后，找一根细的吹管，如吸食用的麦管，口中吸一口香烟的烟雾，将吸管对准被拍摄食品的内部，用力喷出一口烟雾后，迅速离开，等烟雾上升到最佳的状态时及时按下快门。 注意，要使以上的烟雾效果在画面中比较明显，在布光时最好使用逆光或测逆光的照明，并选择深暗色的背景，缭绕的烟雾就会在深色的背景中袅袅升起，令人遐想。 当然，这是广告摄影方法，咱们就不需要这虚假的东东了！ 在拍摄蔬菜时，为了显现出蔬菜鲜嫩的质感，不妨可以将蔬菜事先放在碱水中浸泡一下，就能使蔬菜获得鲜绿的新鲜质感。 而当有些食品一上桌就可能改变其最初的状态时，就不得不采用特殊的对付方法，利用一些人工的材料模拟菜肴的形状和质感做一些假的食品，以还原食品的最佳状态。 最典型的例子就是拍摄冰块，无论你怎么迅速，冰块在灯光下融化的速度远远超过你的想象。 因此一般拍摄冰块或带有冰块的食品画面时，选择一种专门用有机玻璃雕刻出来的冰块，可以获得相当逼真的效果。 拍摄切开的苹果，应在盐水或柠檬水中浸泡，以免时间一长接触空气变色。 拍摄烹任好的肉类、鱼类食品，可以在拍摄前涂抹一层精制食用油，使食物显得特别新鲜。 食物拍摄的构图一般只能作参考，因为所有的气氛及效果，要在食品做好后，方能体现出来。然后即兴作一些局部的调整，使其尽量接近原来的构思。 这就如同做饭一样！ 可以简单，同时也可以复杂！ 追求的东西不同罢了！ 当然，知道基本构图方法后，可以根据不同的环境和条件自己去变化！